Eindecken eines 5-Gänge-Menüs für Bankettveranstaltungen (Unterweisung Hotelfachmann / -fachfrau)

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Cover of the book Eindecken eines 5-Gänge-Menüs für Bankettveranstaltungen (Unterweisung Hotelfachmann / -fachfrau) by Michael Benkel, GRIN Verlag
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Author: Michael Benkel ISBN: 9783640379286
Publisher: GRIN Verlag Publication: July 21, 2009
Imprint: GRIN Verlag Language: German
Author: Michael Benkel
ISBN: 9783640379286
Publisher: GRIN Verlag
Publication: July 21, 2009
Imprint: GRIN Verlag
Language: German

Unterweisung / Unterweisungsentwurf aus dem Jahr 2009 im Fachbereich AdA Gastronomie / Hotellerie / Tourismus, Note: 1,5, Industrie- und Handelskammer Bodensee-Oberschwaben, Sprache: Deutsch, Abstract: Die Groblernziele dieser Unterweisungseinheit sind zum Einen die Unterscheidung und der korrekte Einsatz der unterschiedlichen Besteckteile und Gläser, zum Anderen die Vorgehensweise und Beachtung der richtigen Reihenfolge und hygienischen Grundregeln beim Eindecken.

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Unterweisung / Unterweisungsentwurf aus dem Jahr 2009 im Fachbereich AdA Gastronomie / Hotellerie / Tourismus, Note: 1,5, Industrie- und Handelskammer Bodensee-Oberschwaben, Sprache: Deutsch, Abstract: Die Groblernziele dieser Unterweisungseinheit sind zum Einen die Unterscheidung und der korrekte Einsatz der unterschiedlichen Besteckteile und Gläser, zum Anderen die Vorgehensweise und Beachtung der richtigen Reihenfolge und hygienischen Grundregeln beim Eindecken.

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