I grandi mangiatori di Romagna

Nonfiction, Food & Drink, Food Writing
Cover of the book I grandi mangiatori di Romagna by Graziano Pozzetto, Panozzo Editore
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Author: Graziano Pozzetto ISBN: 9788874721863
Publisher: Panozzo Editore Publication: September 30, 2014
Imprint: Language: Italian
Author: Graziano Pozzetto
ISBN: 9788874721863
Publisher: Panozzo Editore
Publication: September 30, 2014
Imprint:
Language: Italian

Con questo ennesimo lavoro di ricerca culturale e antropologica Graziano Pozzetto si occupa del fenomeno dei grandi mangiatori e bevitori di Romagna, una terra che Piero Camporesi ha definito: «pantagruelica, tribale, barbarica, ma ospitale e conviviale…». L’autore non ha trascurato i mangiari delle osterie, quelli rituali e delle grandi e opulente occasioni dell’anno.

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Con questo ennesimo lavoro di ricerca culturale e antropologica Graziano Pozzetto si occupa del fenomeno dei grandi mangiatori e bevitori di Romagna, una terra che Piero Camporesi ha definito: «pantagruelica, tribale, barbarica, ma ospitale e conviviale…». L’autore non ha trascurato i mangiari delle osterie, quelli rituali e delle grandi e opulente occasioni dell’anno.

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