Linea Italia in Cucina
Nonfiction, Food & Drink, International, European, Italian, Biography & Memoir
| Author: | Massimo Ghidelli | ISBN: | 9788890692345 |
| Publisher: | Massimo Ghidelli | Publication: | May 2, 2012 |
| Imprint: | Smashwords Edition | Language: | Italian |
| Author: | Massimo Ghidelli |
| ISBN: | 9788890692345 |
| Publisher: | Massimo Ghidelli |
| Publication: | May 2, 2012 |
| Imprint: | Smashwords Edition |
| Language: | Italian |
Le peculiarità, i cuochi e le ricette della cucina regionale italiana raccontati attraverso la storia di "Linea Italia in Cucina".
Negli anni '80, dalla passione di 8 cuochi nasceva questo movimento, con l'obiettivo di difendere la cucina italiana dalla Nouvelle Cuisine, renderla più moderna e valorizzarne le caratteristiche.
Il ruolo della rivista "La cucina italiana", i convegni del Touring Club Italiano, la storia di famosi ristoranti, aneddoti e decine di intriganti ricette per scoprire l'attualità della più amata cucina al mondo.
Un fantastico e originale spaccato dell'Italia in cucina, da leggere tutto d'un fiato.
Le peculiarità, i cuochi e le ricette della cucina regionale italiana raccontati attraverso la storia di "Linea Italia in Cucina".
Negli anni '80, dalla passione di 8 cuochi nasceva questo movimento, con l'obiettivo di difendere la cucina italiana dalla Nouvelle Cuisine, renderla più moderna e valorizzarne le caratteristiche.
Il ruolo della rivista "La cucina italiana", i convegni del Touring Club Italiano, la storia di famosi ristoranti, aneddoti e decine di intriganti ricette per scoprire l'attualità della più amata cucina al mondo.
Un fantastico e originale spaccato dell'Italia in cucina, da leggere tutto d'un fiato.
