German category: 2678 books
Westfälische Küche
Spezialitäten aus der Region
Language: German
Release Date: June 21, 2016
Kräftig, deftig & lecker Einfach und bodenständig: So sind die Menschen in Westfalen - und genauso herzhaft und schnörkellos ist auch ihre Küche. In diesem Kochbuch haben wir die bekanntesten und beliebtesten Traditionsgerichte aus Westfalen zusammengetragen. Freuen Sie sich auf einen herrlich abwechslungsreichen...
Das kleine Küstenkochbuch
Spezialitäten aus Deutschlands Norden
Language: German
Release Date: June 20, 2016
Köstlichkeiten der norddeutschen Küche Schmucke Fischkutter mit prall gefüllten Netzen in kleinen Häfen, bunte Strandkörbe und Leuchttürme an langen weißen Sandstränden – so abwechslungsreich wie die wunderschönen Küstenlandschaften, so vielfältig sind die Köstlichkeiten der norddeutschen...
Berliner Küche
Die schönsten Spezialitäten aus Berlin
Language: German
Release Date: December 2, 2014
Schlemmer, Kenner und Liebhaber sind sich weitgehend einig: Die Berliner Küche ist schlicht, aber äußerst schmackhaft. Buletten und Soleier spielen eine wichtige Rolle und finden sich allerorten in den Vitrinen der Eckkneipen. Auf den Speisekarten sind aber auch Gerichte vertreten, die Genießer ins...
Rheinische Küche
Die schönsten Spezialitäten aus dem Rheinland
Language: German
Release Date: December 2, 2014
Der Rheinländer gilt als frohsinnigster aller Deutschen. Dies zeigt er nicht zuletzt im Karneval, der weit über die Grenzen der Region hinaus bekannt ist. Er hat Humor und ist gesellig. Wo also könnte er sich wohler fühlen als im Brauhaus? Begeben Sie sich mit uns auf einen Streifzug uriger Gemütlichkeit...
Bodenseeküche
Spezialitäten aus der Region
Language: German
Release Date: June 8, 2016
Paradiesische Fülle und himmlischer Genuss Wie ein großer blühender Garten mutet das fruchtbare Land rund um den Bodensee an: Obst-, Gemüse- und Weinanbau prägen Landschaft und Lebensart. In köstlichen Küchenklassikern aus Schwaben und Baden, Bayern, Österreich und der Schweiz vereint Deutschlands...
Oma weiß es besser: Backtipps
Bewährte Rezepte und verblüffende Tricks
Language: German
Release Date: August 4, 2015
Omas beste Tipps für Kuchen und Plätzchen! Wenn allsonntäglich aus Großmutters Backofen der herrlichste Kuchen- und Plätzchenduft strömt, freut sich Jung und Alt, denn man weiß: Keiner backt so gut wie Oma! In diesem liebevoll nostalgisch gestalteten Handbuch öffnet Großmutter ihr "Schatzkästlein"...
Schwäbische Küche
Die schönsten Spezialitäten aus dem Schwabenland
Language: German
Release Date: December 2, 2014
Was für die Italiener Ravioli und Nudeln sind, das sind für die Schwaben Maultaschen und Spätzle. Ob die Stauferkaiser seinerzeit die Nudelrezepte der Emilia Romagna in Schwaben heimisch gemacht haben, ist bis heute unerforscht. Es läge nahe, der Nord-Süd-Transfer klappte ja auch sonst recht reibungslos....
Fränkische Küche
Die schönsten Spezialitäten aus Franken
Language: German
Release Date: December 2, 2014
„Das Wichtigste am Kloß ist halt immer noch die Soß'.“ Die fränkische Küche ist ebenso bodenständig wie vielfältig, ein Mosaik mit direkten Einflüssen aus Bayern, Schwaben, Böhmen und Österreich und zumindest einer gewissen Wechselwirkung mit Thüringen, Sachsen und Schlesien. Klöße sind...
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Language: German
Release Date: May 27, 2016
Language: German
Release Date: May 27, 2016
Saarländische Küche mit Tradition Kulinarisch ist das Saarland zweigeteilt: Wochentags regiert der Magen, sonntags der französische Gaumen des Nachbarlandes. Die traditionelle Küche des Saarlands ist von herzhafter Einfachheit. Es wurde von jeher gekocht, was wenig kostet und was satt macht. Grundnahrungsmittel...
Ruhrgebietsküche
Spezialitäten aus dem Revier
Language: German
Release Date: June 28, 2016
So kocht der Pott! Herzhaft und handfest: So sind die Menschen im Ruhrgebiet – und genauso schnörkellos und bodenständig lieben sie auch ihre Küche. In diesem Kochbuch haben wir die bekanntesten und beliebtesten Traditionsrezepte aus dem Revier zusammengetragen. Freuen Sie sich auf einen herrlich...
Kartoffeln
Rezepte zum Genießen
Language: German
Release Date: September 29, 2015
Eine tolle Knolle! Kartoffeln sind rundum gesunde Kraftpakete: Die tollen Knollen stecken voller Nährstoffe und Vitamine. In der Küche entpuppen sich die herrlich vielseitigen Sattmacher als wahre Alleskönner: Ob gekocht, gebraten, gegrillt, gestampft, gerieben oder gebacken - Kartoffeln sind immer...
Pfälzer Küche
Die schönsten Spezialitäten aus der Pfalz
Language: German
Release Date: December 2, 2014
Deftig, reichlich und äußerst schmackhaft geht es in der gesamten Pfälzer Küche zu, doch es gibt deutliche Unterschiede zwischen der nördlichen und der südlichen Landesküche. Dicke, wohlschmeckende Suppen und kräftige Eintöpfe aus Fleisch und Gemüse sind im Norden zu Hause, der von den kargen...
Elsässer Küche
Die schönsten Spezialitäten aus dem Elsass
Language: German
Release Date: December 2, 2014
Wenn man nicht wüsste, dass der Garten Eden irgendwo im Osten gelegen haben soll, könnte man ihn gleich auf der anderen Seite des Rheins vermuten. Für Freunde der guten Küche ist das Elsass schlichtweg das Paradies. Fragen Sie einen Franzosen, in welcher Region Frankreichs die besten Köche zu Hause...
Hessische Küche
Die schönsten Spezialitäten aus Hessen
Language: German
Release Date: December 2, 2014
Die hessische Küche ist ebenso abwechslungsreich wie die verschiedenen reizvollen und kulturgeprägten Landschaften dieses flussreichen Bundeslandes. Kulturell und kulinarisch wird Hessen von der Handelsmetropole Frankfurt dominiert, einem wahren Paradies für Feinschmecker. Der agrarische Norden zeichnet...