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It's pizza time!Are you ready to prepare delicious pizza to impress your loved ones?If so, you've come to the right place!You are about to learn how to make delicious pizza of any kind in less than 30 minutes.There's no need to go to Pizza Hut or any other...

Senza la pretesa della scienza ma con la voglia di riscoprire il gusto del pane in tutte le sue forme. Ogni celiaco è un mondo a sé: questa raccolta suggerisce tante ricette da sperimentare e adattare a se stessi. L’intolleranza al glutine colpisce una persona su centoventi. Questo...

Perché e come consumare farine e cereali diversi dal frumento? Le ragioni sono molteplici e vanno dalla salute, alla curiosità e al desiderio di provare qualcosa di nuovo. Infatti, è sempre più evidente il legame tra consumo esclusivo di farina bianca e di cereali raffinati e la diffusione delle...

Quanta storia, leggenda e gusto si celano dentro al guscio di una noce? Sicuramente, più di quanto immaginate. L’albero del noce è sulla Terra da molto più tempo dell’uomo, il quale ha imparato, ben presto, a conoscere le proprietà nutritive dei suoi frutti. Sarà per questo che il noce è...

In questa sezione del Mio Libro di Cucina, mi occuperò proprio di questa importante parte della gastronomia, e cioè gli impasti per tutti gli usi, siano essi la base per il pane, la pasta, le pastelle, le pizze oppure i dolci; parlerò dell’uso delle uova e della loro trasformazione in frittate. Dedicherò...

Niente di più sbagliato che pensare che un alimento "semplice come il pane" possa essere preparato senza "vertute e conoscenza", come direbbe Dante. Non si abdichi perciò al gratificante piacere di prepararlo con le proprie mani e alla conoscenza di tutti i suoi segreti:...

Sfogliate questo ebook e vi troverete immersi in mille golosità che abbiamo realizzato per voi. Tutte le ricette sono correlate dalle fasi illustrate per offrire a tutti la possibilità di dimostrarsi cuochi provetti, sicuri del risultato finale. La pasticceria salata e le preparazioni rustiche esibiscono...

近些年来，在倡导健康营养饮食的风潮下，面包以快速、营养、美味的特点越来越多地受到 了国人的青睐。 虽然人们接受了面包这一“舶来品” ，并且对面包的营养价值也有了一定的认识，但大多数 人对面包的种类及吃法还没像吃馒头、大米那样会吃、会做、会说。很多人还只是把面包当做点...

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Vi è tra i panificatori professionali, panificatori amatoriali o “semplici” consumatori di prodotti da forno, l’abitudine a usare o consumare prodotti ottenuti esclusivamente dal frumento, quando in realtà tali prodotti sarebbero realizzabili, con qualche piccola variante nel metodo di preparazione,...

FRISCHES BROT GANZ EINFACH SELBER BACKEN! In Cilli Reisingers Brotbackbuch finden Sie mehr als 80 einfache Rezepte für den Backofen zu Hause. Neben den erprobten Rezepten erfahren Sie in diesem Buch auch die wichtigsten Tipps und Tricks rund ums Brotbacken: Welche Getreidesorten eignen sich für...

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Zeitweiliger Wohlstand lässt als selbstverständlich hinnehmen, was uns in der Not als unentbehrlich zum Leben bewusst wird: das einfache tägliche Brot. Die abgehende Generation hat diese Not in zwei Weltkriegen erfahren und weiß, was Hunger ist. Die heutige Vielfalt an gutem Brot und hervorragendem...

Da weiß man, was drin ist. … heute mal mit allen Zutaten selbst bestimmen, was zum Frühstück, als Snack oder abends gebacken ist: Diese 128 Seiten bieten viele ungewöhnliche Ideen zum Glücklichsein – geknetet und nicht geknetet, aus dem Ofen und aus der Pfanne. Man muss sich nur entscheiden:...