Pane

Pani farciti, panini, tramezzini

Niente di più sbagliato che pensare che un alimento "semplice come il pane" possa essere preparato senza "vertute e conoscenza", come direbbe Dante.

Non si abdichi perciò al gratificante piacere di prepararlo con le proprie mani e alla conoscenza di tutti i suoi segreti: i cereali, le farine migliori, le lievitazioni e gli accorgimenti utili a creare un tale capolavoro.