Casalins: 63 books

Todo lo que un buen gourmet debe conocer: el sushi y la cocina tradicional japonesa, los ceviches y la cocina clásica peruana, las nuevas tendencias de la tradicional parrilla argentina que incluyen una amplia variedad de nuevos ingredientes como los pescados y los mariscos, el placer de cocinar...

Cinco libros con todos los secretos de la cocina light. Recetas reducidas en calorías de pastas, pizzas, tartas dulces y saladas, y de una amplia variedad de platos de carne vacuna, cerdo, pollo, todo tipo de vegetales, pescados y mariscos. Autor: Eduardo Casalins

Cocinar es, sin dudas, transformar los alimentos, permitir o inducir la metamorfosis de los ingredientes, propiciar esa maravillosa alquimia que comenzará entrando por los ojos, halagará nuestra nariz y nuestro paladar, y terminará satisfaciendo nuestro apetito. A partir de este concepto es que...

Grillar los alimentos permite elaborar deliciosos platos en poco tiempo y, simultáneamente, utilizar un método de cocción saludable. Carnes, pescados, mariscos y vegetales son ideales ya que permiten realzar sus texturas y sabores.

La comida es uno de los ejes centrales de las Fiestas y una tradición del mundo occidental que con el transcurso del tiempo no ha perdido nada de su vigencia. La Nochebuena, el almuerzo de Navidad, la cena del 31 de diciembre, son esperados con ansiedad a lo largo de todo el año y remiten al festejo hogareño, al recuerdo emocionado, al reconocimiento de los afectos… ¡y a comer bien!

100 recetas exquisitas para bajar de peso es un completo muestrario para disfrutar de una cocina baja en calorías pero sabrosa y de muy fácil preparación. Platos de todo el mundo con ingredientes sanos y deliciosos, permiten elaborar una dieta para adelgazar sin sufrimientos ni ansiedades. Este...

LAS ENSALADAS son recomendadas para una alimentación más sana y cuentan con la ventaja de que son rápidas de preparar y rebosan de sabores y colores, lo que las hace ideales para abrir cualquier menú, pudiendo convertirse, también, en un exquisito plato principal. Este libro presenta una amplia...

Recetas ricas, saludables y nutritivas para preparar ensaladas originales, ideales para la primavera.

Este libro reúne verdaderos clásicos de las gastronomías extranjeras más populares en la Argentina, nos referimos a recetas de la cocina española, italiana, francesa, de Medio Oriente, japonesa, mexicana y china. Un recorrido por los sabores del mundo que tan bien conocemos.

Las empanadas se comen en todo el extenso territorio de Argentina, aunque se fue perdiendo la costumbre de hacer la masa y se opta por las numerosas variedades comerciales que ofrece el mercado. Este milenario concepto culinario goza de excelente salud por estas tierras, donde las empanadas se comen...

Un delicioso recorrido por el mundo de las salsas, que incluye, según sus características, una recomendación de cómo utilizarlas teniendo en cuenta el clima de las estaciones: Para el verano salsas que, si bien algunas de ellas pueden utilizarse frías o tibias, todas se imponen frías. Para el...

La comida es parte fundamental de las fiestas. La Nochebuena, el almuerzo de Navidad, la cena del 31 de diciembre, son espacios para compartir en familia, rodeados de afectos, recuerdos y emociones, pero también son una buena excusa para comer en abundancia y probar sabores nuevos y tradicionales.La...

Este libro, el primero de una nueva colección de Ediciones Lea, acerca al gran público lector sencillas y deliciosas recetas de la cocina clásica, reducidas en calorías, de muy simple preparación y que incluyen ingredientes fáciles de conseguir.

El presente libro recoge recetas de dos de las pastas rellenas más consumidas en la Argentina: canelones y lasañas. En todos los casos, se incluyen las instrucciones para elaborar en forma casera las respectivas masas, que no ofrecen mayores dificultades si se siguen con atención los pasos de la...