Pane & Pizza - Le guide pratiche del Gambero Rosso
Farine, impasti e lieviti e i preziosi consigli di Stefano Callegari
Nonfiction, Food & Drink, Baking & Desserts, Bread, International, European, Italian, Entertaining
| Author: | AA. VV. | ISBN: | 9788866410935 |
| Publisher: | Gambero Rosso | Publication: | November 4, 2015 |
| Imprint: | Language: | Italian |
| Author: | AA. VV. |
| ISBN: | 9788866410935 |
| Publisher: | Gambero Rosso |
| Publication: | November 4, 2015 |
| Imprint: | |
| Language: | Italian |
All’inizio fu acqua e farina. Poi è bastato un pizzico di sale, un filo d’olio e un piccolo aiuto con il lievito a creare uno dei cibi più amati al mondo: il pane. Farine, impasti e lieviti: come, cosa e quando per realizzare a meglio le vostre ricette, dalle più semplici alle più fantasiose. Senza perdere i preziosi consigli di Stefano Callegari per una pizza in teglia a prova di gourmet. E tutte le ricette delle Scuole di Cucina del Gambero Rosso
All’inizio fu acqua e farina. Poi è bastato un pizzico di sale, un filo d’olio e un piccolo aiuto con il lievito a creare uno dei cibi più amati al mondo: il pane. Farine, impasti e lieviti: come, cosa e quando per realizzare a meglio le vostre ricette, dalle più semplici alle più fantasiose. Senza perdere i preziosi consigli di Stefano Callegari per una pizza in teglia a prova di gourmet. E tutte le ricette delle Scuole di Cucina del Gambero Rosso
