Echt Braten

Nonfiction, Food & Drink, Meats & Dairy, Meat
Cover of the book Echt Braten by Michael Koch, ZS Verlag GmbH
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Author: Michael Koch ISBN: 9783898835497
Publisher: ZS Verlag GmbH Publication: December 2, 2015
Imprint: ZS Verlag GmbH Language: German
Author: Michael Koch
ISBN: 9783898835497
Publisher: ZS Verlag GmbH
Publication: December 2, 2015
Imprint: ZS Verlag GmbH
Language: German

So ein klassischer Sonntag ist doch genial: gemütliches Frühstück, Zeitung lesen, der Sonntagsbraten, der durchs Haus duftet. In Rotwein geschmorter Rinderbraten oder Schweinebraten mit knuspriger Schwarte, gefüllte Gans, gespickter Hasenrücken. Nur was für Profis? „Auch für Einsteiger“, sagt Michi Koch und hat die Grundprinzipien in ein wunderbares Buch gepackt. Die wichtigste Zutat, die man braucht: Zeit. Dann klappt das auch mit all den Klassikern und mit den überraschenden Novitäten, Saucen und Beilagen, die der Profikoch in über 100 Rezepten präsentiert.

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So ein klassischer Sonntag ist doch genial: gemütliches Frühstück, Zeitung lesen, der Sonntagsbraten, der durchs Haus duftet. In Rotwein geschmorter Rinderbraten oder Schweinebraten mit knuspriger Schwarte, gefüllte Gans, gespickter Hasenrücken. Nur was für Profis? „Auch für Einsteiger“, sagt Michi Koch und hat die Grundprinzipien in ein wunderbares Buch gepackt. Die wichtigste Zutat, die man braucht: Zeit. Dann klappt das auch mit all den Klassikern und mit den überraschenden Novitäten, Saucen und Beilagen, die der Profikoch in über 100 Rezepten präsentiert.

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