Meats Dairy category: 854 books
Dry Aged & Co.
Premiumfleisch für Kenner
Language: German
Release Date: November 3, 2015
Das Trockenreifen - Dry-agen - von Rindfleisch hat eine lange Tradition und erlebt derzeit eine bemerkenswerte Renaissance. Weniger bekannt ist das Verfahren bei Lamm und Schwein, auch wenn die Ergebnisse geschmacklich denen beim Rind in nichts nachstehen. Wie man dieses außergewöhnliche Fleisch...
by Michael Koch
Language: German
Release Date: December 2, 2015
Language: German
Release Date: December 2, 2015
So ein klassischer Sonntag ist doch genial: gemütliches Frühstück, Zeitung lesen, der Sonntagsbraten, der durchs Haus duftet. In Rotwein geschmorter Rinderbraten oder Schweinebraten mit knuspriger Schwarte, gefüllte Gans, gespickter Hasenrücken. Nur was für Profis? „Auch für Einsteiger“,...
by Alessandra Benassi
Language: Italian
Release Date: June 22, 2018
Language: Italian
Release Date: June 22, 2018
Le più gustose ricette di Carni bianche. Libro che appartiene ad una lunga collana totalmente dedicata all' alta cucina italiana. Genuinità, golosità e semplicità fanno da cornice a questo libro che imposta le basi per chi vuole iniziarsi all'arte del cucinare. Tra le ricette base le più semplici e conosciute sino a giungere alle più sfiziose ed elaborate.
Global Meatballs
Around the World in Over 100+ Boundary Breaking Recipes, From Beef to Bean and All Delicious Things in Between
Language: English
Release Date: December 15, 2014
It's easy to think of the meatball as three things: Italian, covered with red sauce and served with spaghetti. It's iconic. The reality, though, is that meatballs could be considered an international phenomenon, inspiring creative dishes around the globe! Swedes love their sweet and sour meatballs....
Burger von Beef bis Veggie
Gesund und selbst gemacht
Language: German
Release Date: January 9, 2017
Wir lieben Burger! Doch darf es auch gesund sein? Ja klar! Carinas Burger sind superlecker, schnell zubereitet und viel gesünder als die bekannten Fast-Food-Alternativen. Vor allem aber sind sie echt homemade! Alle Bestandteile des Burgers sind selbst gemacht: Die leckeren Burgerbrötchen - z.B....
Wild
500 Rezepte
Language: German
Release Date: May 2, 2014
Ob Hirschgulasch oder Wildschweinbraten, Hasenpfeffer, Fasanenbrust oder Straußensteak - Wild ist stets ein kulinarischer Höhepunkt. Als reines Naturprodukt ist es reich an Vitaminen, Mineralstoffen und Proteinen udn wohl die ursprünglichste Form des Fleischgenusses. Heute findet sich jedoch nicht...
Chicken
Over two hundred recipes devoted to one glorious bird
Language: English
Release Date: July 2, 2015
Chicken tonight?
Fried, flambéed, roasted, barbecued, smoked, stewed, grilled, put in a sandwich or made into soup … the versatility of chicken knows no bounds and this book contains every recipe for chicken that you will ever need.
From Double-crusted Chicken Pie, the Best Roast...
Egg Separator Cookbook: The Egg Separator Recipes You Wish You Knew, for All Your Breakfast, Lunch, Dinner & Dessert Desires!
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Language: English
Release Date: November 4, 2015
Egg Separator Cookbook: The 31+ Egg Separator Recipes You Wish You Knew, for All Your Breakfast, Lunch, Dinner & Dessert Desires!There is more to eggs than just a fast, easy, and nutritious protein-packed breakfast. Whole eggs are packed with nutrients, minerals, and vitamins that the body requires...
Paleo
Die gesunde Steinzeitküche
Language: German
Release Date: July 24, 2016
Paleo ist der neue Küchentrend, der beweist: Essen kann gesund sein und dabei auch satt, glücklich und zufrieden machen. Rund 50 leckere Rezepte, vom Hauptgericht bis zur süßen Nachspeise, warten darauf, von Fans und Einsteigern ausprobiert zu werden - dazu gibt es alles Wissenswerte und viele Tipps zur sogenannten Steinzeitküche.
Sauen
Das Wildschwein-Kochbuch
Language: German
Release Date: November 16, 2015
Wild ist stets ein kulinarischer Höhepunkt. Doch obwohl es als reines Naturprodukt reich an Vitaminen, Mineralstoffen und Proteinen ist, findet diese wohl ursprünglichste Form des Fleischgenusses eher selten ihren Weg auf unsere Teller. Die Autoren Mikael Axell und Frida Ernsth spüren gemeinsam...
BURGER!
Hotdogs und Bagels
Language: German
Release Date: September 1, 2015
Ob klassisch als Cheeseburger, exotisch als Thai-Burger mit Shrimps oder extravagant als Amaretto-Burger mit Zitrone, für jeden Geschmack ist hier das Richtige dabei! Dieses Buch präsentiert auf 140 Seiten mehr als 50 köstliche Rezepte für Burger, Bagels und Hotdogs. In einfachen Schritten wird erklärt,...
by Andrea Jourdan
Language: French
Release Date: April 2, 2014
Language: French
Release Date: April 2, 2014
En salade, poêlés ou grillés sur le barbecue, les pétoncles épatent par leur polyvalence et la finesse de leur goût. Voici 30 recettes simples et originales pour en découvrir les succulentes facettes.
by Andrea Jourdan
Language: French
Release Date: October 28, 2013
Language: French
Release Date: October 28, 2013
Fumantes, odorantes et nourrissantes, les soupes d'automne sont indispensables lorsque le froid s'installe. Voici 30 recettes simples et originales pour en découvrir les succulentes facettes.
by Andrea Jourdan
Language: French
Release Date: November 6, 2013
Language: French
Release Date: November 6, 2013
Fondant, aromatique et facile à préparer, l'osso buco est le symbole même de la convivialité italienne. Voici 30 recettes simples et originales pour en découvrir les succulentes facettes.