Industrial Technology category: 2665 books

Cover of Headspace Analysis of Foods and Flavors
by
Language: English
Release Date: December 6, 2012

Headspace gas analysis is an analytical technique that has been successfully applied to food flavors for over 20 years but has experienced a resurgence of interest and innovation in recent years. In its truest form, headspace analysis represents the direct collection and analysis of the mixture of...
Cover of Les Merveilles de la science/Locomobiles - Supplément
by Louis Figuier
Language: French
Release Date: March 12, 2016

Dans la Notice des Merveilles de la science sur les Locomobiles[1], nous avons dit qu’à l’origine, ces machines étaient uniquement destinées aux travaux agricoles, c’est-à-dire à la mise en action des appareils mécaniques dont l’agriculture fait usage, tels que charrues, moissonneuses,...
Cover of Les Merveilles de la science/L’Aluminium
by Louis Figuier
Language: French
Release Date: March 12, 2016

L’attention du public fut vivement excitée, en 1855, par l’annonce d’une découverte bien digne, en effet, d’éveiller un intérêt unanime. De la simple argile de nos terrains, de la marne des champs, on avait, disait-on, retiré un métal que ses caractères chimiques rangent tout à côté...
Cover of Les Merveilles de la science/Locomotive et chemins de fer
by Louis Figuier
Language: French
Release Date: March 12, 2016

La machine à vapeur a eu cette heureuse destinée, que les diverses améliorations qu’elle a reçues depuis son origine, ont trouvé, dès l’instant de leur création, des applications de la plus haute importance. En 1690, le génie de Papin jette dans le monde scientifique sa grande conception...
Cover of Les Merveilles de la science/Bateaux à vapeur
by Louis Figuier
Language: French
Release Date: March 12, 2016

Pendant son exil, le jeune officier n’avait guère d’autre distraction que le spectacle de la mer. En observant les manœuvres des galères, conduites à la rame, par les forçats, suivant l’usage de ce temps, il avait été frappé des inconvénients de ce mode de propulsion des navires. Depuis...
Cover of Les Merveilles de la science/Phonographe
by Louis Figuier
Language: French
Release Date: March 12, 2016

Le 11 mai 1878, il se passa des choses étranges à l’Académie des sciences de Paris. Pendant la séance publique, un des plus savants physiciens de cette assemblée, Th. Du Moncel, présenta à ses collègues un appareil vraiment merveilleux, puisqu’il reproduisait la voix humaine, qu’il parlait,...
Cover of Les Merveilles de la science/La Machine à vapeur
by Louis Figuier
Language: French
Release Date: March 12, 2016

La plupart des écrivains qui se sont occupés de l’histoire de la machine à vapeur, ont placé dans l’antiquité le berceau de cette invention. Cette opinion nous semble inadmissible. La machine à vapeur est d’origine moderne, et c’est vainement que l’on essayerait de chercher dans les...
Cover of Les Merveilles de la science/La Pisciculture
by Louis Figuier
Language: French
Release Date: March 12, 2016

Si quelques personnes pouvaient mettre en doute les transformations prodigieuses que l’application des découvertes scientifiques réserve à l’avenir des sociétés, il suffirait, pour rectifier leur opinion sur ce point, de mettre sous leurs yeux les résultats de l’industrie nouvelle, désignée...
Cover of Les Merveilles de la science/Les Locomobiles
by Louis Figuier
Language: French
Release Date: March 12, 2016

Une exploitation rurale ne diffère en rien, par son objet essentiel, d’un établissement d’industrie. Dans une ferme, comme dans une manufacture, on se propose de faire subir à la matière, grâce au concours des forces naturelles, certaines transformations, qui ont pour résultat d’augmenter...
Cover of Les Merveilles de la science/L’art du Chauffage
by Louis Figuier
Language: French
Release Date: March 12, 2016

Après la question de l’éclairage, nous plaçons assez naturellement celle du chauffage. Si nous voulions embrasser cette question dans son entier, il nous faudrait des volumes pour son développement. Hâtons-nous, en conséquence, de dire que le seul objet de cette Notice — et il est déjà...
Cover of Les Merveilles de la science/Bâtiments cuirassés - Supplément
by Louis Figuier
Language: French
Release Date: March 12, 2016

Depuis 1870, les navires de guerre ne se sont pas moins modifiés que les paquebots à vapeur et les navires de commerce. Dans leur construction, on a renoncé à l’emploi du bois, pour adopter, successivement, le fer et l’acier. Les cuirasses de fer, destinées à protéger les navires contre...
Cover of Les Merveilles de la science/Pile de Volta - Supplément
by Louis Figuier
Language: French
Release Date: March 12, 2016

Dans la Notice sur la Pile de Volta des Merveilles de la Science[1], nous avons donné l’histoire de la découverte de la pile électrique. Nous avons exposé la théorie générale de ce merveilleux appareil, source, tout à la fois, d’action chimique, de lumière, de chaleur et...
Cover of Les Merveilles de la science/Les Bâtiments cuirassés
by Louis Figuier
Language: French
Release Date: March 12, 2016

L’invention des bâtiments cuirassés a révolutionné de nos jours, l’art de la guerre maritime, et imprimé un élan tout nouveau à l’industrie métallurgique. Par la grandeur du spectacle qu’elle étale à nos yeux, elle donne la plus haute idée de la puissance matérielle et du génie...
Cover of Les Merveilles de la science/Aérostats - Supplément
by Louis Figuier
Language: French
Release Date: March 12, 2016

Depuis l’année 1870, époque à laquelle s’est arrêtée la publication, dans lesMerveilles de la science, de notre Notice historique et descriptive sur lesAérostats[1], jusqu’au moment présent, la question des ballons n’a cessé d’attirer l’intérêt et la curiosité du public. Les...
First 13 14 15 16 17 18 1920 21 22 23 24 25 Last
We use our own "cookies" and third party cookies to improve services and to see statistical information. By using this website, you agree to our Privacy Policy