Food Writing category: 1790 books
The Antarctic Book of Cooking and Cleaning
A Polar Journey
Language: English
Release Date: May 19, 2015
A visually captivating, novelistic travelogue that chronicles the first civilian environmental cleanup expedition in Antarctica—an engaging true story told through anecdotes, journal entries, vignettes, recipes, and archival and contemporary photography.
“The first thing that comes to mind...
Il ghiottone errante
Viaggio enogastronomico attraverso l'Italia
Language: Italian
Release Date: August 1, 2016
«Un antesignano del buono pulito e giusto, Paolo Monelli, oltre che l'alfiere della critica enogastronomica italiana? Forse. Certamente, a onta del suo aspetto tra il militaresco e il gagà, un gran simpatico: il commensale che tutti vorremmo incontrare, il nonno che tutti vorremmo aver avuto»....
Tomato
A Global History
Language: English
Release Date: June 15, 2019
In the history of food, the tomato is a relative newcomer outside its ancestral home in Mesoamerica. And yet, as we devour pizza by the slice, dip French fries in ketchup, delight in a beautiful Bolognese sauce, or savor tomato curries, it would now be impossible to imagine the food cultures of many...
Hotbox
Inside Catering, the Food World's Riskiest Business
Language: English
Release Date: April 9, 2019
Matt Lee and Ted Lee take on the competitive, wild world of high-end catering, exposing the secrets of a food business few home cooks or restaurant chefs ever experience.
Hotbox reveals the real-life drama behind cavernous event spaces and soaring white tents, where cooking conditions have...
by Massimo Carlotto
Language: Italian
Release Date: January 1, 2015
Language: Italian
Release Date: January 1, 2015
Il più famoso scrittore italiano di noir ci regala un racconto che è un triller senza omicidio: la ricerca di un mitico personaggio ricostruita attraverso la melanconica figura di un vecchio asador che narra la sua vita di soldato mercenario. Un racconto struggente come un tango da cui viene fuori,...
Eat Ink
Recipes. Stories. Tattoos.
Language: English
Release Date: November 1, 2013
Explore the connection between culinary inspiration and one of the world's oldest forms of rebel art!
From James Beard Award winners, Top Chef competitors, and Food Network stars to prep cooks, interns, and sous chefs, few other people are more closely associated with tattoos than chefs. Professional...
by Nicola Lagioia, Elisa Azzimondi
Language: Italian
Release Date: September 1, 2015
Language: Italian
Release Date: September 1, 2015
La storia convulsa, tenera e appassionante di un amore nato intorno a un piatto di spaghetti. «Fu in quel momento che arrivarono i primi. Il cameriere li dispose sulla tavola quasi in contemporanea, con ampi gesti delle braccia. Tre piatti fumanti di spaghetti cozze e vongole. Poco pomodoro. Fili...
20 Eating Habits : A Complete Healthy You
Amazing Recipes, #6
Language: English
Release Date: October 23, 2018
The benefits of eating healthy.
Find out what are the 20 healthiest eating habits that will change your life forever. In this book you are about to discover the secrets of a good nutrition, which is evidently going to improve your quality of life, wellbeing, energy, concentration, recovery...
Arte dolciaria barocca
I segreti del credenziere di Alessandro VII. Intorno a un manoscritto inedito
Language: Italian
Release Date: February 5, 2016
Questo è un libro singolare sull'arte dolciaria alla corte di papa Alessandro VII (1655-1667). Vi si invita a un affascinante viaggio storico-culturale intorno al credenziere Girolamo Mei e al suo manoscritto inedito, che contiene ben 211 ricette. Massimo Montanari nella sua presentazione ne parla...
by Lella Costa
Language: Italian
Release Date: January 1, 2015
Language: Italian
Release Date: January 1, 2015
Dire «minestrina» significa evocare una sconfinata serie di immagini, parole, canzoni, spezzoni di film, ambientazioni. Più popolare dei biscottini prussiani e capace di altrettanta forza evocativa e consolatoria, dopo essere stata fin troppo a lungo sbeffeggiata, ripudiata, snobbata, viene restituita...
by Giuseppe Culicchia, Elisa Azzimondi
Language: Italian
Release Date: September 8, 2016
Language: Italian
Release Date: September 8, 2016
Giuseppe Culicchia, da molti considerato uno dei migliori narratori italiani contemporanei, in un racconto scritto in prima persona: una divagazione, un reportage gastronomico, una storia intrigante per le vie di Torino. Agnolotti punta a ripetere in chiave culinaria lo straordinario successo che...
by Jean-Anthelme Brillat-Savarin
Language: Italian
Release Date: October 19, 2015
Language: Italian
Release Date: October 19, 2015
Pubblicata nel 1825 la Fisiologia del gusto di Brillat-Savarin (1775-1826) – magistrato, scrittore e gourmet – rappresenta la prima riflessione moderna su uomo e cibo, il primo tentativo, pienamente riuscito, di dare all’arte della cucina e della tavola lo stato e la dignità di scienza. Scandito...
Che mondo sarebbe
Pubblicità del cibo e modelli sociali
Language: Italian
Release Date: February 9, 2018
La comunicazione commerciale ci descrive o cerca di orientarci? Forse possiamo tentare una risposta doppia: ci descrive, in buona misura, per quel che riguarda i consumi; cerca di orientare i nostri modelli sociali. Sui consumi stiamo prendendo coscienza, crescono le quote di consumatori attenti,...
Farm city
L'educazione di una contadina urbana
Language: Italian
Release Date: November 4, 2015
Sottotitolo: L'educazione di una contadina urbana. E da qui si potrebbe già capire tutto sul libro, ora disponibile in una nuova edizione tutta da leggere. Dai bassifondi di Oakland, California, alla fattoria dei sogni, con tanto di orto verdeggiante, arnie di api e recinti di polli. Quello di Novella...