Seguridad e Higiene y Proteccion Ambiental en Hostelería. HOTR0608
Business & Finance, Industries & Professions, Industries
| Author: | Carmen María Solís Lara, Carmen María Solís Lara, María Nieves Jiménez Romero, María Nieves Jiménez Romero, Marta Pino Martín, Marta Pino Martín | ISBN: | 9788415730507 |
| Publisher: | IC Editorial | Publication: | October 9, 2018 |
| Imprint: | IC Editorial | Language: | Spanish |
| Author: | Carmen María Solís Lara, Carmen María Solís Lara, María Nieves Jiménez Romero, María Nieves Jiménez Romero, Marta Pino Martín, Marta Pino Martín |
| ISBN: | 9788415730507 |
| Publisher: | IC Editorial |
| Publication: | October 9, 2018 |
| Imprint: | IC Editorial |
| Language: | Spanish |
Reconocer y aplicar las normas y medidas vigentes y necesarias para asegurar la calidad higiénico-sanitaria y la limpieza en la actividad de hostelería. Evaluar la problemática ambiental originada en la actividad de hostelería y el control de los residuos producidos. Adoptar las medidas de seguridad y controlar su cumplimiento en todas las situaciones de trabajo de la actividad de hostelería. Valorar la importancia del agua y de las fuentes de energía e identificar las medidas para su uso eficiente en las actividades de hostelería. Ebook ajustado al certificado de profesionalidad de servicios de restaurante.
Reconocer y aplicar las normas y medidas vigentes y necesarias para asegurar la calidad higiénico-sanitaria y la limpieza en la actividad de hostelería. Evaluar la problemática ambiental originada en la actividad de hostelería y el control de los residuos producidos. Adoptar las medidas de seguridad y controlar su cumplimiento en todas las situaciones de trabajo de la actividad de hostelería. Valorar la importancia del agua y de las fuentes de energía e identificar las medidas para su uso eficiente en las actividades de hostelería. Ebook ajustado al certificado de profesionalidad de servicios de restaurante.
