La civiltà della forchetta
Storie di cibi e di cucina
Nonfiction, Food & Drink, Food Writing, Social & Cultural Studies, Social Science, Cultural Studies, Popular Culture
| Author: | Giovanni Rebora, Manuela Fugenzi | ISBN: | 9788858102053 |
| Publisher: | Editori Laterza | Publication: | April 16, 2011 |
| Imprint: | Editori Laterza | Language: | Italian |
| Author: | Giovanni Rebora, Manuela Fugenzi |
| ISBN: | 9788858102053 |
| Publisher: | Editori Laterza |
| Publication: | April 16, 2011 |
| Imprint: | Editori Laterza |
| Language: | Italian |
Un viaggio ricco di sorprese all’interno di una civiltà alimentare che cambia, tra scoperte gastronomiche e nuovi modi di stare a tavola, dal Medioevo al Settecento.
Un viaggio ricco di sorprese all’interno di una civiltà alimentare che cambia, tra scoperte gastronomiche e nuovi modi di stare a tavola, dal Medioevo al Settecento.
