Il manuale del direttore d'albergo

Seconda edizione

Nonfiction, Travel, Lodging & Restaurant Guides, Hotel & Inns, Business & Finance, Industries & Professions, Hospitality, Tourism & Travel, Management & Leadership, Management
Cover of the book Il manuale del direttore d'albergo by Renato Andreoletti, Claudio Nobbio, Tecniche Nuove
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Author: Renato Andreoletti, Claudio Nobbio ISBN: 9788848150163
Publisher: Tecniche Nuove Publication: March 1, 2016
Imprint: Tecniche Nuove Language: Italian
Author: Renato Andreoletti, Claudio Nobbio
ISBN: 9788848150163
Publisher: Tecniche Nuove
Publication: March 1, 2016
Imprint: Tecniche Nuove
Language: Italian

La seconda edizione, aggiornata e integrata de Il manuale del direttore d’albergo è un utile strumento per comprendere la complessità di questa figura centrale nel settore dell’ospitalità. Partendo dal contesto storico in cui è nata e si è sviluppata, il testo arriva a determinare le principali caratteristiche culturali e professionali che ne qualificano il profilo e il ruolo. Il libro è diviso in tre parti: analisi storica del fenomeno turistico in Italia, competenze e abilità del direttore d’albergo, e, per finire, alcune interviste a direttori e gestori d’albergo affermati che raccontano la loro esperienza. Il testo si rivolge innanzitutto a chi è direttore o gestore d’albergo affinché possa approfondire la sua cultura professionale e contemporaneamente è indicato a chi aspira a diventarlo, che sia un allievo delle scuole alberghiere e turistiche o un professionista dell’accoglienza e dell’ospitalità impegnato a percorrere la sua carriera all’interno del mondo alberghiero italiano e internazionale.

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La seconda edizione, aggiornata e integrata de Il manuale del direttore d’albergo è un utile strumento per comprendere la complessità di questa figura centrale nel settore dell’ospitalità. Partendo dal contesto storico in cui è nata e si è sviluppata, il testo arriva a determinare le principali caratteristiche culturali e professionali che ne qualificano il profilo e il ruolo. Il libro è diviso in tre parti: analisi storica del fenomeno turistico in Italia, competenze e abilità del direttore d’albergo, e, per finire, alcune interviste a direttori e gestori d’albergo affermati che raccontano la loro esperienza. Il testo si rivolge innanzitutto a chi è direttore o gestore d’albergo affinché possa approfondire la sua cultura professionale e contemporaneamente è indicato a chi aspira a diventarlo, che sia un allievo delle scuole alberghiere e turistiche o un professionista dell’accoglienza e dell’ospitalità impegnato a percorrere la sua carriera all’interno del mondo alberghiero italiano e internazionale.

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