Cotto

Nonfiction, Health & Well Being, Health, Nutrition & Diet, Food Content Guides
Cover of the book Cotto by Michael Pollan, Adelphi
View on Amazon View on AbeBooks View on Kobo View on B.Depository View on eBay View on Walmart
Author: Michael Pollan ISBN: 9788845975554
Publisher: Adelphi Publication: August 27, 2014
Imprint: Adelphi Language: Italian
Author: Michael Pollan
ISBN: 9788845975554
Publisher: Adelphi
Publication: August 27, 2014
Imprint: Adelphi
Language: Italian

Più ore passiamo a seguire in tv i presunti virtuosismi di aspiranti cuochi, meno sappiamo mettere in tavola qualcosa di decente. Michael Pollan, si sa, ama i paradossi, e nel tentativo di sciogliere quello alla base del suo nuovo libro è partito per un viaggio sulle piste dei quattro elementi con cui da tempo immemorabile cuciniamo (acqua, aria, ferro, fuoco), e a caccia dei piccoli ma affascinanti misteri che i cuochi veri rivelano a chi sa ascoltarli. Un'avventu­ra che lo ha portato molto lontano – nelle immense fornaci dove si prepara un barbecue leggendario in tutti gli Stati Uniti, ad esempio – e molto vicino, sui tavoli delle nostre cucine: che dopo aver letto questo libro non riusciremo più a guardare (né a usare) nello stesso modo.

View on Amazon View on AbeBooks View on Kobo View on B.Depository View on eBay View on Walmart

Più ore passiamo a seguire in tv i presunti virtuosismi di aspiranti cuochi, meno sappiamo mettere in tavola qualcosa di decente. Michael Pollan, si sa, ama i paradossi, e nel tentativo di sciogliere quello alla base del suo nuovo libro è partito per un viaggio sulle piste dei quattro elementi con cui da tempo immemorabile cuciniamo (acqua, aria, ferro, fuoco), e a caccia dei piccoli ma affascinanti misteri che i cuochi veri rivelano a chi sa ascoltarli. Un'avventu­ra che lo ha portato molto lontano – nelle immense fornaci dove si prepara un barbecue leggendario in tutti gli Stati Uniti, ad esempio – e molto vicino, sui tavoli delle nostre cucine: che dopo aver letto questo libro non riusciremo più a guardare (né a usare) nello stesso modo.

More books from Adelphi

Cover of the book Un'estate con Montaigne by Michael Pollan
Cover of the book Notte fantastica by Michael Pollan
Cover of the book Stella distante by Michael Pollan
Cover of the book La vedova Couderc by Michael Pollan
Cover of the book Il borgo by Michael Pollan
Cover of the book Firmato Picpus by Michael Pollan
Cover of the book La Città della tremenda notte by Michael Pollan
Cover of the book Le vacanze di Maigret by Michael Pollan
Cover of the book Terrore dal mare by Michael Pollan
Cover of the book Il levantino by Michael Pollan
Cover of the book An Honest Thief by Michael Pollan
Cover of the book L'anello di Re Salomone by Michael Pollan
Cover of the book La vera vita di Sebastian Knight by Michael Pollan
Cover of the book The Brothers Karamazov by Michael Pollan
Cover of the book I miei premi by Michael Pollan
We use our own "cookies" and third party cookies to improve services and to see statistical information. By using this website, you agree to our Privacy Policy