| Author: | Jean-François Mallet | ISBN: | 9782035900531 |
| Publisher: | Larousse | Publication: | May 14, 2014 |
| Imprint: | Larousse | Language: | French |
| Author: | Jean-François Mallet |
| ISBN: | 9782035900531 |
| Publisher: | Larousse |
| Publication: | May 14, 2014 |
| Imprint: | Larousse |
| Language: | French |
30 recettes faciles et gourmandes à réaliser au barbecue ou à la plancha.
- Légumes grillés : pommes de terre grillées au thym et au laurier, poivrons grillés en salade…
- Grillades de viande : côte de bœuf au gros sel et à l’ail, brochettes de veau aux agrumes, bavettes roulées au roquefort…
- Grillades de volaille : cuisses de canard confites et grillées au miel, cailles grillés au lard, sauce soja et épices…
- Grillades de poisson et de fruits de mer : brochettes de crevettes et de poivrons au romarin, sardines grillées au beurre d’herbes…
- Des marinades pour parfumer : marinade à l’huile d’olive et au basilic, marinade à la sauge et au citron vert, marinade classique au vin…
30 recettes faciles et gourmandes à réaliser au barbecue ou à la plancha.
- Légumes grillés : pommes de terre grillées au thym et au laurier, poivrons grillés en salade…
- Grillades de viande : côte de bœuf au gros sel et à l’ail, brochettes de veau aux agrumes, bavettes roulées au roquefort…
- Grillades de volaille : cuisses de canard confites et grillées au miel, cailles grillés au lard, sauce soja et épices…
- Grillades de poisson et de fruits de mer : brochettes de crevettes et de poivrons au romarin, sardines grillées au beurre d’herbes…
- Des marinades pour parfumer : marinade à l’huile d’olive et au basilic, marinade à la sauge et au citron vert, marinade classique au vin…
