| Author: | 肖正刚, 一鹤 | ISBN: | 3460000001984 |
| Publisher: | 崧博出版事业有限公司 | Publication: | May 22, 2015 |
| Imprint: | Language: | Chinese |
| Author: | 肖正刚, 一鹤 |
| ISBN: | 3460000001984 |
| Publisher: | 崧博出版事业有限公司 |
| Publication: | May 22, 2015 |
| Imprint: | |
| Language: | Chinese |
本书内容使您对饭馆的过去和现在、行当和运作、传统和习惯有一个概括的了解，特别对破解当前某些饭馆秘不示人的“生财之道”有一定的参考作用。 书中还有对老饭馆和成功餐馆经验的介绍，可以参考借鉴，也有对部分餐馆某些不良习俗的批评，希望借此引起业内人士的警惕，不要在自己的发展道路上重蹈他人的覆辙。
本书内容使您对饭馆的过去和现在、行当和运作、传统和习惯有一个概括的了解，特别对破解当前某些饭馆秘不示人的“生财之道”有一定的参考作用。 书中还有对老饭馆和成功餐馆经验的介绍，可以参考借鉴，也有对部分餐馆某些不良习俗的批评，希望借此引起业内人士的警惕，不要在自己的发展道路上重蹈他人的覆辙。
