| Author: | 沈方正 | ISBN: | 3329862410820 |
| Publisher: | 天下雜誌 | Publication: | January 15, 2010 |
| Imprint: | 天下雜誌 | Language: | Chinese |
| Author: | 沈方正 |
| ISBN: | 3329862410820 |
| Publisher: | 天下雜誌 |
| Publication: | January 15, 2010 |
| Imprint: | 天下雜誌 |
| Language: | Chinese |
永遠比顧客多想一步，偉大的服務，
都源自於對事物的好奇與體貼他人的心。
歡慶特別的日子，渡過難得的假期，
每個客人走進旅館，都期待享受非比尋常的時刻。
1天24小時，1年365天，
飯店的工作人員，如何把平常無奇的每一天，創造成客人印象深刻的時光？
「只要夠專業、夠用心，每個日常的一天，都可以是顧客非比尋常的一天！」是老爺酒店集團執行長沈方正的體會。
沈方正從事飯店服務近30年，一手打造礁溪老爺大酒店，令人驚豔，再跨足海外開新飯店，樹立華人頂級服務的標竿，對於如何提供高品質的服務，有獨特經驗。
飯店服務人員看來個個和悅優雅，其實與顧客接觸的每一個環節，都是講究。
種花、擺盤、光線，甚至放在洗手台上最平常的肥皂的大小與品質，都反映了飯店的用心，都是檢驗飯店講究與否的「無聲的溝通」。
沈方正致力成為「服務華人的專家」，1年365天都住在飯店，是全年無休的經營者，也做自己最挑剔的顧客，養成了無微不至的貼心習慣。
跟著沈方正走過飯店的每個細節，你也能學會難以超越的貼心服務的祕密。
名人推薦
林清波 互助營造董事長
司徒達賢 國立政治大學企管系所講座教授
蔡明介 聯發科技董事長
容繼業 國立高雄餐旅大學校長
賴瑟珍 財團法人台灣觀光協會會長
韓良露 作家、南村落總監
葉怡蘭 旅遊美食作家、《Yilan 美食生活玩家》網站創辦人
「本書詳細介紹了他個人生涯的心路歷程、經營觀光酒店的寶貴管理經驗，對所有服務業從業人員都有極高的參考價值。」~國立政治大學企管系所講座教授 司徒達賢~
「他在老爺酒店集團服務的十餘年來，一直以旅館為家…，所遇到的不尋常情況，比起其他旅館的CEO要來得多。因此，在本書中所披露的點點滴滴，其不尋常的見識，可見一斑。」~互助營造董事長 林清波~
「透過「我就是服務的人」身歷其境的敏銳洞察力，體驗「不打招呼的禮節」所育化的人文關懷加值服務，進而舖陳包容、自主、開放與美麗的人性化服務價值新主張，…充分展露作者靜虛動直的管理秉賦。」-國立高雄餐旅大學校長 容繼業~
「沈總現身說法，讓我們得以一窺一位充滿熱情的成功旅館人，背後的理念理想點滴，字字句句，彌足珍貴。」-旅遊美食作家、《Yilan 美食生活玩家》網站創辦人葉怡蘭~
「…，讀來趣味十足，卻有許多發人深省之處。…看完這本書，真覺得這個工作與生活融合的行業，應是世界上人們最想要做的工作之一。每天，當然都是《非比尋常的一天》。」~聯發科技董事長 蔡明介~
「《非比尋常的一天》是沈總經理每個非比尋常的經歷。這些發自內心真誠服務，以人為出發點，時時考量每一顧客需求的寶貴經驗，除供有志從事服務業的從業人員研習外，也讓普羅大眾看到生活的趣味與感動，以及人生的價值。」~財團法人台灣觀光協會會長 賴瑟珍~
「…他是個待人處事相當柔和的人，卻同時給人品格方方正正、很值得信賴的感覺…，是那種對世界、對人生、對工作永遠會有多一份理想與期盼的人。…謝謝沈方正總經理向我們見證了，人可以在敬業工作的同時，也兼顧了善念正行。」~作家、南村落總監 韓良露~
永遠比顧客多想一步，偉大的服務，
都源自於對事物的好奇與體貼他人的心。
歡慶特別的日子，渡過難得的假期，
每個客人走進旅館，都期待享受非比尋常的時刻。
1天24小時，1年365天，
飯店的工作人員，如何把平常無奇的每一天，創造成客人印象深刻的時光？
「只要夠專業、夠用心，每個日常的一天，都可以是顧客非比尋常的一天！」是老爺酒店集團執行長沈方正的體會。
沈方正從事飯店服務近30年，一手打造礁溪老爺大酒店，令人驚豔，再跨足海外開新飯店，樹立華人頂級服務的標竿，對於如何提供高品質的服務，有獨特經驗。
飯店服務人員看來個個和悅優雅，其實與顧客接觸的每一個環節，都是講究。
種花、擺盤、光線，甚至放在洗手台上最平常的肥皂的大小與品質，都反映了飯店的用心，都是檢驗飯店講究與否的「無聲的溝通」。
沈方正致力成為「服務華人的專家」，1年365天都住在飯店，是全年無休的經營者，也做自己最挑剔的顧客，養成了無微不至的貼心習慣。
跟著沈方正走過飯店的每個細節，你也能學會難以超越的貼心服務的祕密。
名人推薦
林清波 互助營造董事長
司徒達賢 國立政治大學企管系所講座教授
蔡明介 聯發科技董事長
容繼業 國立高雄餐旅大學校長
賴瑟珍 財團法人台灣觀光協會會長
韓良露 作家、南村落總監
葉怡蘭 旅遊美食作家、《Yilan 美食生活玩家》網站創辦人
「本書詳細介紹了他個人生涯的心路歷程、經營觀光酒店的寶貴管理經驗，對所有服務業從業人員都有極高的參考價值。」~國立政治大學企管系所講座教授 司徒達賢~
「他在老爺酒店集團服務的十餘年來，一直以旅館為家…，所遇到的不尋常情況，比起其他旅館的CEO要來得多。因此，在本書中所披露的點點滴滴，其不尋常的見識，可見一斑。」~互助營造董事長 林清波~
「透過「我就是服務的人」身歷其境的敏銳洞察力，體驗「不打招呼的禮節」所育化的人文關懷加值服務，進而舖陳包容、自主、開放與美麗的人性化服務價值新主張，…充分展露作者靜虛動直的管理秉賦。」-國立高雄餐旅大學校長 容繼業~
「沈總現身說法，讓我們得以一窺一位充滿熱情的成功旅館人，背後的理念理想點滴，字字句句，彌足珍貴。」-旅遊美食作家、《Yilan 美食生活玩家》網站創辦人葉怡蘭~
「…，讀來趣味十足，卻有許多發人深省之處。…看完這本書，真覺得這個工作與生活融合的行業，應是世界上人們最想要做的工作之一。每天，當然都是《非比尋常的一天》。」~聯發科技董事長 蔡明介~
「《非比尋常的一天》是沈總經理每個非比尋常的經歷。這些發自內心真誠服務，以人為出發點，時時考量每一顧客需求的寶貴經驗，除供有志從事服務業的從業人員研習外，也讓普羅大眾看到生活的趣味與感動，以及人生的價值。」~財團法人台灣觀光協會會長 賴瑟珍~
「…他是個待人處事相當柔和的人，卻同時給人品格方方正正、很值得信賴的感覺…，是那種對世界、對人生、對工作永遠會有多一份理想與期盼的人。…謝謝沈方正總經理向我們見證了，人可以在敬業工作的同時，也兼顧了善念正行。」~作家、南村落總監 韓良露~
