| Author: | 劉克襄 | ISBN: | 3090000000458 |
| Publisher: | 遠流出版 | Publication: | September 1, 2012 |
| Imprint: | Language: | Chinese |
| Author: | 劉克襄 |
| ISBN: | 3090000000458 |
| Publisher: | 遠流出版 |
| Publication: | September 1, 2012 |
| Imprint: | |
| Language: | Chinese |
從來沒有人書寫過的──台灣菜市場風物學
含括：八大類菜市場的觀察、九種尋常食材的考據、十三樣小眾時蔬的采風、十五件土俗水果的尋根，以及七味地方小吃的探源
分明是平常庸碌的菜市場，劉克襄偏偏逛得大有文章。
他從木柵菜市場入學，在典型的大溪市場巡禮，在花蓮市場體驗異地風味，在南方之方的恆春市場ㄔ亍，在新興的農夫市集思索難題和趨勢……
一座菜市場交流著當地的生活智慧，
一座菜市場可以勾勒一個城鎮的綠色地圖，
一座菜市場引領我們邂逅風土，感受生活的本質。
在市場角落，跟小農買把新出土兒的蔬菜，交關丁點農事。或者，聞香步入小吃老店，體驗在地滋味，思索食材出處。要不，站定四顧，看著熙攘往來的人群，聆聽撒野而放肆的叫賣聲。
來去菜市場抬槓、shopping、找好料，這就是劉克襄尚青的旅行！
從來沒有人書寫過的──台灣菜市場風物學
含括：八大類菜市場的觀察、九種尋常食材的考據、十三樣小眾時蔬的采風、十五件土俗水果的尋根，以及七味地方小吃的探源
分明是平常庸碌的菜市場，劉克襄偏偏逛得大有文章。
他從木柵菜市場入學，在典型的大溪市場巡禮，在花蓮市場體驗異地風味，在南方之方的恆春市場ㄔ亍，在新興的農夫市集思索難題和趨勢……
一座菜市場交流著當地的生活智慧，
一座菜市場可以勾勒一個城鎮的綠色地圖，
一座菜市場引領我們邂逅風土，感受生活的本質。
在市場角落，跟小農買把新出土兒的蔬菜，交關丁點農事。或者，聞香步入小吃老店，體驗在地滋味，思索食材出處。要不，站定四顧，看著熙攘往來的人群，聆聽撒野而放肆的叫賣聲。
來去菜市場抬槓、shopping、找好料，這就是劉克襄尚青的旅行！
