日日韓食【010期】松理團，美食戀歌

【特輯】松理團，美食戀歌
望理團路、延理團路、孔理團路⋯⋯自從梨泰院「經理團路」人氣爆發後，簡約感性商店林立的巷弄順勢加上「理團路」的稱號，成為近年來人氣居高不下的熱門景點。「松理團路」正對著松坡區，沿著靜謐的石村湖步行，路上遇見許多美好的人用獨一無二的美感佈置而成的特色咖啡廳，以及用料理充盈著每一天的美食餐廳。湖水邊的櫻花雖已凋落，松理團路上的迷人戀歌仍在緩緩進行著。

【RICE】RICE & COLOR
與碳水化合物、蛋白質、脂肪、維生素、礦物質、膳食纖維並列為7大營養素的植化素（phytochemical），是左右蔬果色澤的關鍵成份，各種顏色具備不同成份與效能，一起來認識植化素吧！

【家常菜】為「米飯控」家人準備溫飽的一餐
雖說米飯是我們的主食，我們卻好像更關心當天的菜色跟湯品，就好像西方的主食「麵包」總是被安排在主餐之後一樣，或許因為米飯出現在餐桌上過於理所當然，才免不了不經思考就被吃下肚的命運，但仔細想想，跟米飯有關的回憶還真不少呢！

【韓食新創意】年糕創意料理
每當年節將近，傳統的韓國母親總會忙著將廚房蒸好的糯米帶去磨坊製成條狀年糕（가래떡）。條狀年糕主要用於年糕湯，切片時的軟硬掌握是門學問，要在年糕變得像石頭一般硬之前切成片狀，過軟又不好下刀，若要講究每片同等大小和厚度，著實不如想像中容易。

【Styling Your Table】餐桌擺盤的基本 餐盤與餐具
隨著大眾越來越關注飲食文化，加上網路社群媒體日益活躍，食物「擺盤」的重要性不亞於美味。想把家裡的餐桌佈置得跟IG 上的餐桌美圖一樣，卻總是力不從心？一起來掌握餐桌要素，為你的廚藝加分吧！首先從餐盤與餐具開始。