我的獨享宵夜：簡單好做不怕胖！

書籍重點：
本食譜書是專為那些晚飯逼不得已非得晚吃的人所寫的，當然也包含嘴饞的宵夜黨人士。所有食譜都遵循著300卡路里以下、健康、15分鐘內完成的三大原則。主食材也只有3～4樣，3個步驟就能完成，所以非常簡單。忙碌的你要不要試著做做看「宵夜料理」呢？

內容簡介：
本書原內容來自日本枻出版社精心製作的食譜書系列，製作過程嚴謹、攝影精美且內容詳細，中文版採用與原書類似的版面設計，讀起來有清爽自然、賞心悅目的舒適感，按圖索驥實際製作料理，享受屬於自己的廚房烹飪時光。

主要內容如下：
PART 1：10分鐘就能完成！不發胖的晚飯
介紹10分鐘內就能完成的簡單食譜，其中也有5分鐘就能完成的超快速食譜！還有包括蓋飯、麵類料理，全部都在300kcal以下。也有許多食譜特別推薦給擔心「太晚吃飯會胖……」的人。

PART 2：晚吃也OK！照顧腸胃的料理
擔心第二天早上起床會胃脹氣的人，最適合使用方便消化的食材做菜。在PART2挑選了豆腐、白菜與高麗菜、海鮮料理、稀飯＆燉飯＆鹹粥等，介紹了許多對腸胃有益的料理。就寢3～4小時前吃完，效果更加顯著。

PART 3：不用開火！簡便料理
介紹只需要用微波爐跟小烤箱就能完成的小菜。韓式拌菜、韓式烤豬肉、炒飯等料理，只要加以變化，就能用微波爐輕鬆完成。也收錄了用小烤箱做的烤鮭魚跟香菇鮭魚無派皮法式鹹派。加熱時不用待在一旁看著，在拖著疲憊身體回家的夜裡，實在很高興有這樣的食譜。

Part4：依身體不適分類 恢復元氣的料理
依身體不適的症狀，分為「助眠熟睡」、「彈力美肌」、「改善手腳冰冷」、「滋養疲勞的身體」等4個單元。滿載許多「吃了以後充滿活力的美味小菜」食譜。此外，也會依不同症狀介紹有益的食材。請依自己的目的選擇想吃的小菜吧。

CONTENTS
4 宵夜料理 6大特徵
6 適合你的宵夜料理是？

Part1
10分鐘就能完成！
不發胖的晚飯

[簡單蓋飯]
8 炒豬肉茄子紫蘇味噌蓋飯
10 酥脆豆皮吻仔魚香味蓋飯
11 鮪魚豆芽菜蓋飯

[快速麵料理]
12 黏呼呼沾醬蕎麥麵
14 柚子胡椒炒烏龍
15 蝦仁洋蔥異國風炒麵

[炒飯與拌飯]
16 醬菜炒飯
17 鮭魚生薑茼蒿拌飯

[茶泡飯]
18 竹筴魚芝麻醬茶泡飯
烤年糕明太子茶泡飯
[湯]
19 簡單酸辣湯
清湯筆管麵

[10分鐘小菜]
20 納豆歐姆蛋
21 美乃滋炒磨菇雞絞肉
22 平底鍋蒸起士鮭魚高麗菜
23 煎鮪魚排

Part2
晚吃也OK！
照顧腸胃的料理

[豆腐]
28 洋蔥滿滿的肉豆腐
30 蟹肉雞蛋豆腐
31 櫻花蝦海苔涼拌豆腐
豆漿湯豆腐

[白菜＆高麗菜]
32 奶油生薑燉白菜油豆腐
33 高麗菜雞肉芝麻味噌湯
白菜烤麩滑蛋

[海鮮]
34 法式煎鱈魚
35 梅子醬佐川燙扇貝

[稀飯＆燉飯＆鹹粥]
36 韓式蔘雞湯稀飯
37 扇貝香菇蘆筍奶油燉飯
雞蛋吻仔魚粥

Part3
不用開火！
簡便料理

[微波爐料理]
44 微波韓式拌菜
46 微波辣味蒸鱈魚
47 微波炒飯
48 香料蒸高麗菜蝦仁
49 韓式烤豬肉
50 微波雞肉

[小烤箱料理]
50 起士焗烤吐司
51 錫箔紙烤鮭魚
52 香菇鮭魚無派皮法式鹹派
53 味噌美乃滋烤土魠魚
印度唐多里烤旗魚

Part4
依身體不適分類
恢復元氣的料理

[助眠熟睡]
58 菠菜飛龍頭豆腐炸物湯
芝麻照燒豆腐
豆漿冬粉湯
生薑紅燒鮪魚

[彈力美肌]
62 滷蒟蒻紅蘿蔔竹輪
糖醋甜椒銀鱈
奶油咖哩鮭魚花椰菜
牛肉番茄豆腐湯
[改善手腳冰冷]
66 法式咖哩燉雞翅
回鍋肉
豬肉年糕湯
韓式純豆腐鍋

[滋養疲勞的身體]
70 蜂蜜芥末醬炒旗魚肚與蘆筍
義大利雞胸肉排
章魚科布沙拉
秋葵豬肉捲

PETIT COLUMN
9 晚上只要10分鐘就能完成的絕招