| Author: | SUSHISHOP | ISBN: | 9782754045568 |
| Publisher: | edi8 | Publication: | December 13, 2012 |
| Imprint: | First | Language: | French |
| Author: | SUSHISHOP |
| ISBN: | 9782754045568 |
| Publisher: | edi8 |
| Publication: | December 13, 2012 |
| Imprint: | First |
| Language: | French |
Sachez faire ces sushis (à répéter plusieurs fois très vite) !
C'est la folie du sushi !
Sushi, sashimi, maki, temaki, california rolls... retrouvez 50 recettes élaborées par le chef de Sushishop, spécialiste des sushis (bientôt 38 magasins en France) ! Impossible de ne pas les réussir ! Dans ce "Toquades", des explications pour le découpage du poisson et pour la cuisson du riz et pour chaque type de préparation - sushi, maki, california rolls, spring rolls ou temaki, une double page de conseils de préparation.
Vous allez être envoûté par sa magie !
Découvrez les recettes les plus classiques comme les incontournables sushis saumon, thon, crevette, ou maki thon, concombre comme les plus originales, comme le California rolls 'Malibu' : tartare de saumon à l'huile d'olive, aneth, avocat ou 'Mango' : thon, mangue, avocat ou encore le spring rolls végétarien : avocat, concombre, poivron, menthe, omelette.
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