| Author: | Éric FRÉCHON | ISBN: | 9782263065774 |
| Publisher: | edi8 | Publication: | March 13, 2014 |
| Imprint: | Solar | Language: | French |
| Author: | Éric FRÉCHON |
| ISBN: | 9782263065774 |
| Publisher: | edi8 |
| Publication: | March 13, 2014 |
| Imprint: | Solar |
| Language: | French |
Dans la nouvelle collection "Un chef dans ma cuisine", Eric Frechon, grand chef triple étoilé, propose 30 recettesde pommes de terre, raffinées mais simples à réaliser et accessibles à un petit prix.
Mettant son savoir-faire à la portée de tous, Eric Frechon livre ici les secrets des pommes de terre, qu'il décline sous toutes ses formes, rissolées, en purée, sautées, au four, à la poêle, 30 recettes salées à servir en toute occasion : chips de pomme de terre aux anchois, hachis Parmentier, véritable purée.
Pour chaque recette, 1 photo du plat réalisé et 1 photo des ingrédients.
Dans la nouvelle collection "Un chef dans ma cuisine", Eric Frechon, grand chef triple étoilé, propose 30 recettesde pommes de terre, raffinées mais simples à réaliser et accessibles à un petit prix.
Mettant son savoir-faire à la portée de tous, Eric Frechon livre ici les secrets des pommes de terre, qu'il décline sous toutes ses formes, rissolées, en purée, sautées, au four, à la poêle, 30 recettes salées à servir en toute occasion : chips de pomme de terre aux anchois, hachis Parmentier, véritable purée.
Pour chaque recette, 1 photo du plat réalisé et 1 photo des ingrédients.
