Petit Dico des vins naturels

Sommelier de son état, l'auteur s'est amusé, de manière ludique et caustique, à dresser un panorama du vin en France, selon son expérience et son ressenti. Ainsi, vous découvrirez dans cet ouvrage : - plus de 150 définitions pour mieux connaître et déguster les vins naturels... et les autres ! - une explication simple et détaillée de tout le vocabulaire du vin, du plus simple au plus technique, - les vignobles les plus importants en France, - les différentes viticultures, - les composants du vin, - l'art de la dégustation, - des conseils pour mieux vivre, se soigner, manger et. boire, au naturel. En bonus, l'auteur vous offre ses bonnes adresses de bars à vins naturels et des idées d'oenotourisme autour du vin bio. Jean-Charles Botte est sommelier spécialisé dans les vins issus de l'agriculture biologique et vinifiés en levures indigènes. Ancien correspondant à Vin Bio Magazine, rédacteur en chef de www.vinpur.com, auteur du Guide du vin vivant, il est le premier à reconnaître deux styles de vins en France : le style spirituel et le style buccal.