Note sur l’altération que l’air et l’eau produisent dans la chair
Nonfiction, Science & Nature, Science, Chemistry, General Chemistry
| Author: | Claude Louis Berthollet | ISBN: | 1230000282417 |
| Publisher: | Claude Louis Berthollet | Publication: | November 23, 2014 |
| Imprint: | Language: | French |
| Author: | Claude Louis Berthollet |
| ISBN: | 1230000282417 |
| Publisher: | Claude Louis Berthollet |
| Publication: | November 23, 2014 |
| Imprint: | |
| Language: | French |
EXTRAIT:
J’ai fait bouillir de la chair de bœuf en renouvellant l’eau jusqu’à ce que cette eau ne donnât plus de précipitation avec le tannin ; alors je l’ai suspendue dans un cylindre de verre rempli d’air atmosphérique, et que j’ai posé sur une assiette remplie d’eau :
EXTRAIT:
J’ai fait bouillir de la chair de bœuf en renouvellant l’eau jusqu’à ce que cette eau ne donnât plus de précipitation avec le tannin ; alors je l’ai suspendue dans un cylindre de verre rempli d’air atmosphérique, et que j’ai posé sur une assiette remplie d’eau :
