Il manuale del sommelier

Principi di viticoltura ed enologia, degustazione, abbinamenti, legislazione, altre bevande

Nonfiction, Food & Drink, Beverages, Wine & Spirits
Cover of the book Il manuale del sommelier by Simone De Nicola, Antonio Garofolin, Bruno Pilzer, Giuseppe Vaccarini, Marco Larentis, Hoepli
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Author: Simone De Nicola, Antonio Garofolin, Bruno Pilzer, Giuseppe Vaccarini, Marco Larentis ISBN: 9788820364816
Publisher: Hoepli Publication: October 9, 2014
Imprint: Hoepli Language: Italian
Author: Simone De Nicola, Antonio Garofolin, Bruno Pilzer, Giuseppe Vaccarini, Marco Larentis
ISBN: 9788820364816
Publisher: Hoepli
Publication: October 9, 2014
Imprint: Hoepli
Language: Italian

Un manuale per la formazione e la conoscenza approfondita delle tematiche oggetto della professionalità di un Sommelier. Un libro che è particolarmente interessante e adatto a tutti gli appassionati del mondo del vino e delle bevande che desiderano acquisire una sicura e aggiornata base di conoscenze per un'introduzione alla professione del sommelier, non solo degustatore ma comunicatore e formatore, colui capace di mettere in relazione le cose, rivelando il meglio dei cibi e dei vini. Gli argomenti, grazie all'uso di immagini, schemi, cartine delle principali regioni di produzione, sono trattati con scorrevolezza e consentono un approccio immediato a chi vuole avvicinarsi a questo mondo. Forte del favore incontrando con la prima pubblicazione del 2011. Questa seconda edizione è stata aggiornata e ampliata sotto diversi aspetti, in particolare in merito all'enografia e alla viticoltura europea, nonché alla terminologia ASPI per la degustazione del vino.

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Un manuale per la formazione e la conoscenza approfondita delle tematiche oggetto della professionalità di un Sommelier. Un libro che è particolarmente interessante e adatto a tutti gli appassionati del mondo del vino e delle bevande che desiderano acquisire una sicura e aggiornata base di conoscenze per un'introduzione alla professione del sommelier, non solo degustatore ma comunicatore e formatore, colui capace di mettere in relazione le cose, rivelando il meglio dei cibi e dei vini. Gli argomenti, grazie all'uso di immagini, schemi, cartine delle principali regioni di produzione, sono trattati con scorrevolezza e consentono un approccio immediato a chi vuole avvicinarsi a questo mondo. Forte del favore incontrando con la prima pubblicazione del 2011. Questa seconda edizione è stata aggiornata e ampliata sotto diversi aspetti, in particolare in merito all'enografia e alla viticoltura europea, nonché alla terminologia ASPI per la degustazione del vino.

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