Des insectes au menu ?

Ce qui va changer dans mon alimentation au Quotidien

Nonfiction, Food & Drink
Cover of the book Des insectes au menu ? by Vincent Albouy, Jean-Michel Chardigny, Quae
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Author: Vincent Albouy, Jean-Michel Chardigny ISBN: 9782759224555
Publisher: Quae Publication: June 16, 2016
Imprint: Quae Language: French
Author: Vincent Albouy, Jean-Michel Chardigny
ISBN: 9782759224555
Publisher: Quae
Publication: June 16, 2016
Imprint: Quae
Language: French

Des insectes à notre menu dans le futur !

Simple rumeur ou prévision crédible ? Un entomologiste et un spécialiste en nutrition se sont associés pour faire le point des pratiques anciennes ou émergentes, des points de blocage ou au contraire de ce qui pourrait devenir la solution au problème alimentaire de demain...Ecrit dans un style humoristique et très accessible, cet ouvrage vous donne toutes les clés pour vous forger votre propre opinion et, qui sait, inscrire des insectes à l’un de vos prochains menus... Vous reprendrez bien une petite chenille ?

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Des insectes à notre menu dans le futur !

Simple rumeur ou prévision crédible ? Un entomologiste et un spécialiste en nutrition se sont associés pour faire le point des pratiques anciennes ou émergentes, des points de blocage ou au contraire de ce qui pourrait devenir la solution au problème alimentaire de demain...Ecrit dans un style humoristique et très accessible, cet ouvrage vous donne toutes les clés pour vous forger votre propre opinion et, qui sait, inscrire des insectes à l’un de vos prochains menus... Vous reprendrez bien une petite chenille ?

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