Cueillette & récolte en bord de mer

Reconnaître et cuisiner

Nonfiction, Food & Drink, Seafood
Cover of the book Cueillette & récolte en bord de mer by Michel Luchesi, Vagnon
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Author: Michel Luchesi ISBN: 9791027103386
Publisher: Vagnon Publication: April 24, 2018
Imprint: Vagnon Language: French
Author: Michel Luchesi
ISBN: 9791027103386
Publisher: Vagnon
Publication: April 24, 2018
Imprint: Vagnon
Language: French

En bord de mer, la nature regorge de nombreuses espèces comestibles, à portée de main. Grâce à des fiches illustrées, apprenez à reconnaître plus de 40 plantes, algues, coquillages, crustacés et poissons – parmi les plus recherchés –, et à les cueillir et pêcher suivant les précautions d’usage et dans le respect de leur environnement.

Et comme de la nature à l’assiette, il n’y a qu’un pas, découvrez 40 recettes simples et savoureuses à cuisiner à base de vos trésors glanés.

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En bord de mer, la nature regorge de nombreuses espèces comestibles, à portée de main. Grâce à des fiches illustrées, apprenez à reconnaître plus de 40 plantes, algues, coquillages, crustacés et poissons – parmi les plus recherchés –, et à les cueillir et pêcher suivant les précautions d’usage et dans le respect de leur environnement.

Et comme de la nature à l’assiette, il n’y a qu’un pas, découvrez 40 recettes simples et savoureuses à cuisiner à base de vos trésors glanés.

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