| Author: | ISBN: | 9788583933397 | |
| Publisher: | SENAI-SP Editora | Publication: | November 5, 2015 |
| Imprint: | Language: | Portuguese |
| Author: | |
| ISBN: | 9788583933397 |
| Publisher: | SENAI-SP Editora |
| Publication: | November 5, 2015 |
| Imprint: | |
| Language: | Portuguese |
Destinado a cursos de formação inicial e continuada, este livro é uma ótima ferramenta para os aspirantes a confeiteiros, pois com ele você vai conhecer os produtos de confeitaria e os tipos de massas utilizados, além de aprender na prática receitas de Pudim de leite, Torta suíça, Quindim, Biscoito de polvilho, Coxinha e muitas outras.
Destinado a cursos de formação inicial e continuada, este livro é uma ótima ferramenta para os aspirantes a confeiteiros, pois com ele você vai conhecer os produtos de confeitaria e os tipos de massas utilizados, além de aprender na prática receitas de Pudim de leite, Torta suíça, Quindim, Biscoito de polvilho, Coxinha e muitas outras.
