by
Jules Gouffé
Language: French
Release Date: January 4, 2019
I Conseils aux jeunes pâtissiers
Pour réussir dans l’art de la pâtisserie, il faut avant tout être intelligent, c’est-à-dire doué de certaines facultés qui rapprochent l’ouvrier de l’artiste : l’imagination, qui invente, qui fait du nouveau, ou qui, a un moment donné, répare...