Ediciones Lea: 466 books

LAS ENSALADAS son recomendadas para una alimentación más sana y cuentan con la ventaja de que son rápidas de preparar y rebosan de sabores y colores, lo que las hace ideales para abrir cualquier menú, pudiendo convertirse, también, en un exquisito plato principal. Este libro presenta una amplia...

Recetas ricas, saludables y nutritivas para preparar ensaladas originales, ideales para la primavera.

Este libro reúne verdaderos clásicos de las gastronomías extranjeras más populares en la Argentina, nos referimos a recetas de la cocina española, italiana, francesa, de Medio Oriente, japonesa, mexicana y china. Un recorrido por los sabores del mundo que tan bien conocemos.

Las empanadas se comen en todo el extenso territorio de Argentina, aunque se fue perdiendo la costumbre de hacer la masa y se opta por las numerosas variedades comerciales que ofrece el mercado. Este milenario concepto culinario goza de excelente salud por estas tierras, donde las empanadas se comen...

Un delicioso recorrido por el mundo de las salsas, que incluye, según sus características, una recomendación de cómo utilizarlas teniendo en cuenta el clima de las estaciones: Para el verano salsas que, si bien algunas de ellas pueden utilizarse frías o tibias, todas se imponen frías. Para el...

La comida es parte fundamental de las fiestas. La Nochebuena, el almuerzo de Navidad, la cena del 31 de diciembre, son espacios para compartir en familia, rodeados de afectos, recuerdos y emociones, pero también son una buena excusa para comer en abundancia y probar sabores nuevos y tradicionales.La...

El presente libro recoge recetas de dos de las pastas rellenas más consumidas en la Argentina: canelones y lasañas. En todos los casos, se incluyen las instrucciones para elaborar en forma casera las respectivas masas, que no ofrecen mayores dificultades si se siguen con atención los pasos de la...

El arroz es parte indispensable de la alimentación humana y actualmente su consumo no deja de crecer. Por otra parte, sus propiedades nutritivas lo hacen ideal para ser el ingrediente principal de infinitas recetas. El desafío de este libro ha sido presentar recetas donde sea el gran protagonista,...

Este útil libro presenta una amplia variedad de recetas para que todos podamos cocinar estas deliciosas comidas.

El colesterol es una sustancia grasa elaborada por el cuerpo y que es fundamental para el correcto metabolismo y funcionamiento del mismo. Se trata de uno de los compuestos que forman las membranas celulares y abunda en el hígado, la médula ósea, el cerebro y el sistema nervioso.Sin embargo, cuando...

Las croquetas y buñuelos no son únicamente una ingeniosa forma de no desperdiciar los restos o sobras de una comida, con ingredientes frescos y nuevos se constituyen en excelentes entradas o guarniciones, y en muy sabrosos postres. Este libro presenta una amplia variedad de recetas para comprobarlo.

Las tartas son todo un símbolo de la cocina moderna. Dulces o saladas, calientes o frías, ideales para la mesa elegante o para el día de campo, se han convertido en verdaderos clásicos culinarios. Este libro presenta deliciosas recetas reducidas en calorías muy simples de preparar y con ingredientes fáciles de conseguir.

Las tartas son los emblemas de la cocina moderna, que requiere platos que se preparen en poco tiempo, con ingredientes fáciles de conseguir y simpleza en sus elaboraciones. Si se tiene la precaución de confeccionar las masas con antelación se pueden freezar sin ningún problema- en menos de una hora se puede disfrutar de una comida deliciosa.

La idea de este libro es presentar recetas reducidas en calorías que nos ayuden a incorporar pescados y mariscos a nuestra dieta diaria, a través de platos con ingredientes fáciles de conseguir… y de cocinar.