Ediciones Lea: 466 books

Una receta preparada con amor constituye un regalo inolvidable e invalorable y es por ello que este libro contiene recetas de tortas, budines, tartas y otras exquisiteces dulces para agasajar a la eterna reina de nuestros corazones: nuestra madre.

Este libro presenta recetas de ñoquis para todos los gustos y de una gran variedad de salsas para acompañarlos.

Este libro es un completo muestrario de lo que la cocinera o cocinero aficionado pueden preparar para el asombro de propios y extraños. Solo se trata de tener ganas de disfrutar el sabor inigualable de la auténtica pasta casera. Incluye recetas de masas y rellenos, y de las salsas que combinan a la perfección con las delicias elegidas.

Este libro brinda una serie de recetas para poder elaborar las pastas caseramente de manera sencilla, y comprende desde distintos tipos de fideos hasta las más exquisitas variedades rellenas, siempre con la sugerencia de la salsa apropiada para lograr una combinación deliciosa y siempre vigente.

Plato antiquísimo su origen se remonta al siglo XVI la tortilla se asocia con la cocina española tradicional, pero existen versiones muy antiguas italianas (frittatas) y francesas (omelettes), por citar sólo dos ejemplos, lo que la convierte en una comida universal. La combinación de papas y huevos...

Y la tercera es que tampoco es necesario vivir a ensaladas. En el presente volumen encontrará recetas, todas ellas de alto poder antioxidante, de: entradas, sopas frías y calientes, ensaladas, guisos, tartas, pizzas, postres, licuados, batidos; platos con carne, pescados y pollo.

Este libro presenta una serie de recetas para confeccionar los más sabrosos panes dulces y demás exquisiteces para la mesa de las Fiestas, con detallados paso a paso que aseguran el éxito. Se incluyen también otras recetas de repostería y postres, entre los que podemos nombrar budines, turrones, galletitas, tortas, helados y la clásica rosca de reyes.

Podemos definir a la paella como el plato nacional español. Si bien la palabra, en realidad, es el nombre del recipiente donde se la debe cocinar una especie de sartén con dos o más asas pequeñas que tiene poca profundidad y una gran superficie el uso popular ha rebautizado al plato como “paella”...

El dulce de leche es una delicia que, distintas denominaciones, recorre buena parte -si no toda- del continente americano, pero es en Argentina en donde su consumo es inigualable. Este libro presenta una variada selección de recetas que lo tienen como principal y delicioso ingrediente.

Las mejores recetas para preparar cremas heladas y sorbetes o helados de agua. En los dos casos se han utilizado ingredientes fáciles de conseguir, elaborándose verdaderas delicias que se pueden comparar con éxito con cualquier helado artesanal. Para finalizar, presentamos algunos postres helados...

Las tortillas, los panqueques y las omelettes son platos muy antiguos, asociados en sus orígenes con las cocinas española y francesa tradicionales, pero hoy podemos decir que se trata de manjares universales.

Los orígenes de esa delicia que es el flan se pierden en la antigüedad. Como es uno de los postres clásicos de la culinaria universal, la industria alimenticia no tardó en presentar innumerables variedades de polvos que, mezclados con leche, resultaban en flanes insulsos y de gusto algo sintético....

Un completo recetario de postres ya clásicos y de las nuevas tendencias culinarias reducidos en calorías, para poder disfrutar de las delicias de su preferencia, sin culpas ni remordimientos.

Delicias de la mejor repostería para que mamá tenga un día inolvidable. Un completo muestrario de recetas exquisitas fáciles de preparar y de impactante presentación.