Stefan Kowalewski: 1 book

Book cover of Herstellung einer Sauce Hollandaise (Unterweisung Koch / Köchin)
by Stefan Kowalewski
Language: German
Release Date: March 4, 2008

Unterweisung / Unterweisungsentwurf aus dem Jahr 2007 im Fachbereich AdA Gastronomie / Hotellerie / Tourismus, Note: sehr gut, , - Quellen im Literaturverzeichnis, Sprache: Deutsch, Abstract: Das Unterweisungsthema wird hier als etwas schwierigeres Thema eingeordnet, jedoch kann es mit den Wissensstand...
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