Laurie Woolever: 2 books

Anthony Bourdain is a man of many appetites. And for many years, first as a chef, later as a world-traveling chronicler of food and culture on his CNN series Parts Unknown, he has made a profession of understanding the appetites of others. These days, however, if he’s cooking, it’s for family...

*此書為固定版面格式，建議使用平板或電腦閱讀* **睽違12年，波登終於再次推出個人食譜！ 這本食譜，是波登只與家人朋友分享的美食與回憶 除了波登最愛的拿手好菜 還有（至少在波登看來）人人都能學會的美味料理！** 「我經常不受控制地將食物硬塞給我愛的人。我成了電影裡那些『被動攻擊』的長舌婦或義大利老阿婆，總是催促別人：『吃吧！多吃點！』如果對方不吃，我就會垂頭喪氣，久久無法平復心情。 這本食譜是我喜歡吃、也喜歡餵親朋好友吃的料理。這幾道菜都『很有效』，意思是，這些都經歷長時間實驗、反覆測試與（痛苦的）經驗之考驗。 但本書的食譜毫無創新成分。假如你想找一位料理天才帶領你前往創意天堂，那你可能得換個地方找。反正不是我就對了。」 －－安東尼．波登 曾為專業廚師，波登過去為顧客提供各式料理--但「顧客」僅僅是抽象的概念，是他工作時望向用餐區，遙遙瞥見的模糊人影。只能預測他們當下的需求：他們想吃的是雞肉還是鮭魚？ 成為父親之後，波登則開始學習如何以料理去關愛並照顧他人。 他經常不受控制的想把食物硬塞給他愛的人－－做菜給女兒吃，做菜給親密的家人、好友們吃，...