Jordi Cruz: 5 books
El cocinero tenaz
Si te lo propones, lo consigues
Language: Spanish
Release Date: June 4, 2015
Los ingredientes que componen el éxito de Jordi Cruz, uno de los cocineros más innovadores y populares del momento.
En un mundo tan competitivo como el de la cocina, Jordi Cruz destaca como un perfil de éxito que trasciende a los fogones y se transforma en el de una persona tremendamente...
El cuiner tenaç
Si t'ho proposes, te'n surts
Language: Catalan
Release Date: June 4, 2015
Els ingredients que conformen l'èxit de Jordi Cruz, un dels cuiners més innovadors i populars de l'actualitat
En un món tan competitiu com el de la cuina, Jordi Cruz destaca com a exemple d'èxit que transcendeix els fogons i es transforma en el d'una persona joveníssima que en molt pocs...
Tapas con rock 'n' roll
70 pequeños grandes bocados para disfrutar en casa
Language: Spanish
Release Date: March 23, 2017
El prestigioso y mediático cocinero Jordi Cruz nos enseña en este recetario a preparar las tapas creativas que se sirven en su restaurante Ten's Tapas. Platillos creativos, poco complicados y muy sabrosos y resultones, fruto de la síntesis entre tradición y vanguardia.
«El libro que tienes...
Cocina en casa como un chef
Domina los platos y las técnicas del restaurante Angle
Language: Spanish
Release Date: November 10, 2016
El prestigioso cocinero Jordi Cruz nos enseña en este recetario a utilizar las últimas tendencias en técnicas culinarias, primero exponiendo la teoría y después proponiendo hasta 75 recetas para ponerlas en práctica.
Para que puedas preparar en casa lo último en cocina creativa.
«Aquí...
ABaC (edición bilingüe)
Cocina en evolución
Language: Spanish
Release Date: December 4, 2018
El lujoso libro de las recetas más destacadas del restaurante ABaC, de Jordi Cruz, que cuenta con tres estrellas Michelin.
Jordi Cruz ha creado esta joya de libro en el que desvela las recetas más singulares y creativas de su restaurante ABaC. Con sus platos reinventa las comidas tradicionales...