Jean Antoine Chaptal: 46 books

Éloge historique de Jean-Antoine Chaptal Jean-Antoine Chaptal, chimiste et homme politique français (1756-1832) Ce livre numérique présente «Éloge historique de Jean-Antoine Chaptal», de Jean-Antoine Chaptal, édité en texte intégral....

L’art de faire, gouverner et perfectionner les vins - Jean-Antoine Chaptal   Ce livre comporte une table des matières dynamique. Il est parfaitement mis en page pour une lecture sur liseuse électronique.   Jean-Antoine Chaptal (1756 - 1832), comte de Chanteloup, est un chimiste...

Chimie appliquée à l’agriculture (Tomes 1 et 2) - Jean-Antoine Chaptal   Ce livre comporte une table des matières dynamique. Il est parfaitement mis en page pour une lecture sur liseuse électronique.   Jean-Antoine Chaptal (1756 - 1832), comte de Chanteloup,...

L’art de faire et perfectionner les vins Jean-Antoine Chaptal, chimiste et homme politique français (1756-1832) Ce livre numérique présente «L’art de faire et perfectionner les vins», de Jean-Antoine Chaptal, édité en texte intégral....

Le perfectionnement des arts chimiques Jean-Antoine Chaptal, chimiste et homme politique français (1756-1832) Ce livre numérique présente «Le perfectionnement des arts chimiques», de Jean-Antoine Chaptal, édité en texte intégral. Une table...

Mes souvenirs sur Napoléon Jean-Antoine Chaptal, chimiste et homme politique français (1756-1832) Ce livre numérique présente «Mes souvenirs sur Napoléon», de Jean-Antoine Chaptal, édité en texte intégral. Une table des matières...

Mémoire sur le sucre de betterave Jean-Antoine Chaptal, chimiste et homme politique français (1756-1832) Ce livre numérique présente «Mémoire sur le sucre de betterave», de Jean-Antoine Chaptal, édité en texte intégral. Une...

Élémens de chimie Jean-Antoine Chaptal, chimiste et homme politique français (1756-1832) Ce livre numérique présente «Élémens de chimie», de Jean-Antoine Chaptal, édité en texte intégral. Une table des matières...

EXTRAIT: INTRODUCTION LA VIE ET L’ŒUVRE DE CHAPTAL mémoires personnels rédigés par lui-même de 1756 à 1804 continués, d’après ses notes, par son arrière-petit-fils jusqu’en 1832. I 1756-1804 Je suis né...

EXTRAIT: On doit à Marcorelle un mémoire assez étendu sur le fromage de Roquefort ; mais comme j’ai été dans le cas de visiter ces caves, de suivre les diverses préparations du fromage, de vérifier quelques erreurs dans lesquelles ce...

EXTRAIT: Les vingt-cinq années qui viennent de s’écouler formeront une époque mémorable dans les annales de l’industrie française ; la plupart des événemens extraordinaires qui se sont succédé ont concouru à...

EXTRAIT: Jusqu’ici les Français n’ont tenu que le second rang parmi les peuples manufacturiers de l’Europe ; cependant notre position géographique, nos richesses territoriales, notre caractère national, paroissoient nous avoir destinés pour occuper...

EXTRAIT: IL est peu de productions naturelles que l’homme se soit appropriées comme aliment, sans les altérer ou les modifier par des préparations qui les éloignent de leur état primitif  : les farines, la viande, les fruits, tout reçoit, par...