Hans Jochen Fiebig: 1 book

Warenkunde Öl

Speiseöle – Expertenwissen und kreative Rezepte

by Bertrand Matthäus, Hans-Jochen Fiebig, Kirsten Schiekiera
Language: German
Release Date: September 20, 2016

Edles Olivenöl für den Salat, mildes Rapsöl zum Anbraten oder den Allrounder Sonnenblumenöl für einen Kuchenteig - gute Speiseöle gehören in jede Küche. Doch wie erkenne ich gutes Öl? Und welches Öl verwende ich wofür? Mit diesem Buch werden Sie zum Experten: Angefangen bei der Marktlage...

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