Ricette e preparazioni per una cucina buona e sicura
by
Olga Francesca Scalisi, Emanuela Ghinazzi
Language: Italian
Release Date: May 12, 2015
In questo volume scoprirete gli ingredienti giusti per ogni ricetta, con indicazioni chiare sui diversi tipi di farina, il loro corretto abbinamento, l’impasto, la lievitazione e la cottura. In particolare, grazie all’uso ragionato di farine naturali e di quelle dietoterapeutiche, potrete realizzare...