Charles Adolphe Wurtz: 2 books

Sur l’insalubrité Charles Adolphe Wurtz, médecin et chimiste français (1817–1884) Ce livre numérique présente «Sur l’insalubrité», de Charles Adolphe Wurtz, édité en texte intégral. Une table des matières...

La fabrication de l’alcool est aujourd’hui l’objet d’une de nos industries les plus importantes. On prépare ce produit, comme chacun sait, en soumettant à la distillation le vin ou d’autres liquides fermentés. Tous les liquides sucrés sont susceptibles d’éprouver la fermentation alcoolique....