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Maine's chefs have important ties to the communities around them-and to the fish, shellfish, vegetables, and fruits produced by local fishermen and farmers. In Creative Coastal Cooking, these fresh ingredients are used in more than two hundred delicious, practical recipes. In addition, the book includes...

A new RECIPES E-book by Paola "Slelly" Uberti, Italian food writer and blogger. 30 DELICIOUS, FINE and EASY recipes for FINGER FOOD, SPOONS, BITES, BRUSCHETTA and more. If you want to surprise your friends and guests with particular recipes, this is the E-book for you! Weight and measure of ingredients are in metric, ounces and US cups. 76 full color pages.

Feste in casa è uno strumento di facile consultazione, ricco di consigli e suggerimenti, nonchè di ricette per soddisfare la golosità di ognuno! Più di 200 ricette, decisamente sfiziose da combinare tra loro, per scegliere il menù perfetto per ogni occasione. Ricorrendo alla fantasia...

Nel film Ratatouille della Pixar si afferma che: "Il cibo trova sempre coloro che amano cucinare". Lorenzo, Donatello e Gianluca, le cui iniziali formano l'acronimo LDG, sono stati sicuramente trovati dal cibo perché ne sono innamorati. Una squadra formata da tre giovani chef che, dopo...

In questa sezione del Mio Libro di Cucina, mi occuperò proprio di questa importante parte della gastronomia, e cioè gli impasti per tutti gli usi, siano essi la base per il pane, la pasta, le pastelle, le pizze oppure i dolci; parlerò dell’uso delle uova e della loro trasformazione in frittate. Dedicherò...

"Feste in casa - Estate", una corposa e sapiente raccolta di oltre 200 ricette per preparare una festa casalinga con F maiuscola. Niente panico innanzitutto: sappiamo che molte di voi sono cuoche esperte, già abituate a ricevere, per cui può essere solo necessario arricchire ulteriormente...

Mettersi alla prova e scoprire di essere all'altezza della situazione gratifica il nostro io e ripaga dalla fatica spesa. E' questo il fine che abbiamo pensato di farvi conseguire con la pubblicazione "Feste in casa - Estate", una corposa e sapiente raccolta di oltre 200 ricette per preparare...

Coccole, coccole e ancora coccole. Questa volta in cucina. Chi l’ha detto che la dispensa del single é una terra desolata? Piatti precotti e pronti da mettere nel microonde addio. I tempi sono cambiati! Oggi il single, a differenza che in passato, è nella maggior parte dei casi un professionista...

Come si crea un tramezzino degno di tal nome? Quali i segreti e le insidie nascoste dietro la preparazione di uno degli snack più amati del Veneto? A questi e tanti altri quesiti rispondono i cuochi del Bistrò San Giustino, storico locale di Castelfranco Veneto (TV), celebre in tutta la regione...

Dagli antipasti ai dolci, dagli stuzzichini ai piatti unici, dalle salse alle seconde portate, “Tutti ai fornelli” è un libro pensato per appassionati di cucina dai sei anni in su, per cucinare tutti insieme in allegria e in sicurezza. Ricette originali e preparazioni studiate per fasce d’età...

"Corsi di cucina in Sardegna - Le ricette di Mary e Roby" è un video libro che contiene istruzioni testuali ed in video di 12 ricette sarde. In questo suo primo numero, il libro interattivo spiega in maniera semplice e sintetica come vengono preparati deliziosi antipasti, primi piatti,...

Questo è soprattutto un libro di consigli per chi desidera ottenere di più dalla preparazione dei piatti. Trucchi del mestiere, segreti, metodologie specifiche per il trattamento e la conservazione degli alimenti, per la loro corretta preparazione o integrazione nelle varie ricette, consigli sulla...

Gli antipasti, nella cucina tradizionale siciliana, derivano, per la maggior parte, dalle pietanze in uso presso le colonie Greche e Romane in Sicilia, composte principalmente da verdure, frattaglie, pesci e molluschi.

Un compendio di ricette belle da vedere e buone da mangiare. Il nostro chef Roberto usa una cura maniacale nell’impiattamento dei suoi sofisticati flan e delle sue celebri cialdine di parmigiano. Il tutto spiegato nei minimi dettagli. All’interno di ogni ricetta troverete infatti un breve consiglio su un impiattamento particolare di sicuro effetto!