Aplicación de normas y condiciones higiénico-sanitarias en restauración. HOTR0109
Business & Finance, Industries & Professions, Industries
| Author: | Antonio Caro Sánchez-Lafuente, Coral Martínez Venteo | ISBN: | 9788491981831 |
| Publisher: | IC Editorial | Publication: | April 26, 2018 |
| Imprint: | IC Editorial | Language: | Spanish |
| Author: | Antonio Caro Sánchez-Lafuente, Coral Martínez Venteo |
| ISBN: | 9788491981831 |
| Publisher: | IC Editorial |
| Publication: | April 26, 2018 |
| Imprint: | IC Editorial |
| Language: | Spanish |
- Analizar y aplicar las normas y condiciones higiénico-sanitarias referidas a las unidades de producción o servicio de alimentos y bebidas, para evitar riesgos de toxiinfecciones alimentarias y contaminación ambiental. - Ebook ajustado al certificado de profesionalidad de Operaciones básicas de pastelería: HOT508_1, UC1333_1, UC1334_1, MF1333_1, MF1334_1, UF0053
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