| Author: | Claire Pinson, Christophe Gouesmel | ISBN: | 9782501069267 |
| Publisher: | Marabout | Publication: | August 23, 2006 |
| Imprint: | Marabout | Language: | French |
| Author: | Claire Pinson, Christophe Gouesmel |
| ISBN: | 9782501069267 |
| Publisher: | Marabout |
| Publication: | August 23, 2006 |
| Imprint: | Marabout |
| Language: | French |
Un chercheur français rend l’excès de sel responsable de 25 000 décès annuel. Principaux accusés : les industriels qui salent trop les plats préparés et autres aliments surgelés. Que ce soit pour des raisons médicales ou de bien-être, la diminution, voire la disparition, du sel dans notre alimentation quotidienne est devenue, depuis quelques années, un véritable enjeu de santé publique. Alors, comment continuer à avoir une alimentation goûteuse et festive sans cet exhausteur de goût aux effets redoutables ?
Un chercheur français rend l’excès de sel responsable de 25 000 décès annuel. Principaux accusés : les industriels qui salent trop les plats préparés et autres aliments surgelés. Que ce soit pour des raisons médicales ou de bien-être, la diminution, voire la disparition, du sel dans notre alimentation quotidienne est devenue, depuis quelques années, un véritable enjeu de santé publique. Alors, comment continuer à avoir une alimentation goûteuse et festive sans cet exhausteur de goût aux effets redoutables ?
