| Author: | 卡爾西 | ISBN: | 3079863841102 |
| Publisher: | 讀書共和國出版集團 | Publication: | December 30, 2015 |
| Imprint: | 野人文化 | Language: | Chinese |
| Author: | 卡爾西 |
| ISBN: | 3079863841102 |
| Publisher: | 讀書共和國出版集團 |
| Publication: | December 30, 2015 |
| Imprint: | 野人文化 |
| Language: | Chinese |
小蛋糕X迷你水果塔X丹麥酥餅X舒芙蕾X馬芬X布朗尼
點心達人百次實作，最剛好的配方、最貼心的提示！
專為甜點控所設計，吃不膩的份量，
一人吃、兩人吃都可以。
送給家人、好友、另一半親手製作的幸福小點心，
共享香氣四溢的午後烘焙時光。
✔週末假日一起野餐、辦派對，方便分食、分送的小點心！
✔送給另一半生日的甜蜜蛋糕，兩人享用不多也不少！
✔偶爾嘴饞、深夜需要療癒時，需要來點小點食！
這時候，一定要試試份量剛好的「一口吃甜點」！
卡爾西的百次實驗心得分享：
★心得1：馬芬總是烤得乾硬不鬆軟？
美味重點在於不要過度攪拌！材料只要剛好混合，有點塊狀就可以。
★心得2：舒芙蕾膨脹的歪七扭八？
記得將麵糊表面刮平、不沾黏容器邊緣，舒芙蕾就可以漂亮往上升！
★心得3：一次只能做一種甜點，份量多總是吃不完？
獨家設計迷你配方，不同口味同時烘烤，多重享受，再也不怕吃膩！
★心得4：初學甜點總得一直重來？
從只需兩顆蛋的甜點開始，失敗率大幅減低，就算失手也不心疼！
本書特色
★超過百次實作練習，最不易失敗的點心配方！
★60道創意點心，日常小點到法式經典全收錄！
★簡易版與進階版清楚分類，新手或達人都適用！
★製作過程中容易出錯的貼心提示，作點心不再走冤枉路！
小蛋糕X迷你水果塔X丹麥酥餅X舒芙蕾X馬芬X布朗尼
點心達人百次實作，最剛好的配方、最貼心的提示！
專為甜點控所設計，吃不膩的份量，
一人吃、兩人吃都可以。
送給家人、好友、另一半親手製作的幸福小點心，
共享香氣四溢的午後烘焙時光。
✔週末假日一起野餐、辦派對，方便分食、分送的小點心！
✔送給另一半生日的甜蜜蛋糕，兩人享用不多也不少！
✔偶爾嘴饞、深夜需要療癒時，需要來點小點食！
這時候，一定要試試份量剛好的「一口吃甜點」！
卡爾西的百次實驗心得分享：
★心得1：馬芬總是烤得乾硬不鬆軟？
美味重點在於不要過度攪拌！材料只要剛好混合，有點塊狀就可以。
★心得2：舒芙蕾膨脹的歪七扭八？
記得將麵糊表面刮平、不沾黏容器邊緣，舒芙蕾就可以漂亮往上升！
★心得3：一次只能做一種甜點，份量多總是吃不完？
獨家設計迷你配方，不同口味同時烘烤，多重享受，再也不怕吃膩！
★心得4：初學甜點總得一直重來？
從只需兩顆蛋的甜點開始，失敗率大幅減低，就算失手也不心疼！
本書特色
★超過百次實作練習，最不易失敗的點心配方！
★60道創意點心，日常小點到法式經典全收錄！
★簡易版與進階版清楚分類，新手或達人都適用！
★製作過程中容易出錯的貼心提示，作點心不再走冤枉路！
