Sfida al mattarello

I segreti della sfoglia bolognese

Nonfiction, Food & Drink, Pasta & Rice, Social & Cultural Studies, Social Science
Cover of the book Sfida al mattarello by Margherita Simili, Valeria Simili, Vallardi
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Author: Margherita Simili, Valeria Simili ISBN: 9788867312412
Publisher: Vallardi Publication: May 23, 2013
Imprint: Vallardi Language: Italian
Author: Margherita Simili, Valeria Simili
ISBN: 9788867312412
Publisher: Vallardi
Publication: May 23, 2013
Imprint: Vallardi
Language: Italian

Le Sorelle Simili invitano i loro fedeli lettori a una nuova sfida: fare la sfoglia! Passo dopo passo spiegano le differenti fasi della lavorazione e tutti i trucchi per ottenere una sfoglia meravigliosa, leggera e consistente, con cui preparare delle delizie: tagliatelle, lasagne, cannelloni, tortellini, ravioli e altri tipi di pasta ripiena da condire nei modi più svariati seguendo le loro ricette.

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Le Sorelle Simili invitano i loro fedeli lettori a una nuova sfida: fare la sfoglia! Passo dopo passo spiegano le differenti fasi della lavorazione e tutti i trucchi per ottenere una sfoglia meravigliosa, leggera e consistente, con cui preparare delle delizie: tagliatelle, lasagne, cannelloni, tortellini, ravioli e altri tipi di pasta ripiena da condire nei modi più svariati seguendo le loro ricette.

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