| Author: | ISBN: | 3370000001046 | |
| Publisher: | 欣傳媒股份有限公司 | Publication: | January 5, 2016 |
| Imprint: | Language: | Chinese |
| Author: | |
| ISBN: | 3370000001046 |
| Publisher: | 欣傳媒股份有限公司 |
| Publication: | January 5, 2016 |
| Imprint: | |
| Language: | Chinese |
牛排的美味祕密
引言：鼻間環繞的香氣，嘴裡噴灑而出的肉汁，滿足且美好，擁有一次的齒頰留香瞬間，都會成為生活中的美好記憶……
台灣現正興起一股牛排熱潮，牛排，到底該怎麼享用，才能吃出美味與門道？Sense透過台灣牛排歷史整理、專家名人分享與影響牛排美味的元素解析，要教你怎麼嘗出好味道，吃出好滋味。同時在琳琅滿目的牛排館中，建議懷舊西餐廳與新潮牛排館必吃名單，讓大家擁有屬於自己的牛排新天地！
●台灣的牛排料理顯學
●牛排愛好者分享
肉食主義」龍國英 就愛炭烤牛排
啖肉！宅女小紅的牛排饗宴
●台灣牛排發展簡要記事
●牛排的美味解析
濕式v.s乾式 熟成，讓牛排更迷人
爐烤v.s舒肥 料理溫度，美味祕訣
牛排層次秘訣 風味佐料！
●再累，也要吃塊牛排
●美味新潮牛排館 肉食嘗鮮饗宴
Le blanc、A CUT STEAKHOUSE、Robin’s Grill、Taipei台北莫爾頓牛排館、誠品行旅In Between
●懷舊老牌西餐廳 念念不忘的味覺軌跡
雅室牛排、沾美西餐廳、BOLERO波麗路西餐廳（本店）
●牛排餐酒搭知識
牛排的美味祕密
引言：鼻間環繞的香氣，嘴裡噴灑而出的肉汁，滿足且美好，擁有一次的齒頰留香瞬間，都會成為生活中的美好記憶……
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