Recettes vegan

Nonfiction, Food & Drink
Cover of the book Recettes vegan by Collectif, Larousse
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Author: Collectif ISBN: 9782035880215
Publisher: Larousse Publication: January 28, 2015
Imprint: Larousse Language: French
Author: Collectif
ISBN: 9782035880215
Publisher: Larousse
Publication: January 28, 2015
Imprint: Larousse
Language: French

De plus en plus de personnes décident d’adopter un régime végétalien (excluant viande, poisson, produits laitiers et œufs). Dans ce cadre strict, cuisiner au quotidien tout en gardant saveurs, gourmandise et équilibre est possible !
À travers 50 recettes faciles à réaliser, ce livre propose de nombreuses astuces pour remplacer les protéines animales et se faire plaisir jour après jour.

  • Les entrées : caviar d’aubergines à l’asiatique, carottes râpées aux graines de sésame, soupe aux tomates et boulgour…
  • Les plats : courgettes à la tomate at aux cumins, fenouil confit au four, curry aux pois-chiches…
  • Les desserts : cookies vegan banane-chocolat, granité orange-gingembre, crème de châtaignes à la fève tonka…
  • Les sauces : aïoli à la pomme de terre, ketchup maison, mayonnaise au tofu…

Avec les conseils d’une diététicienne pour allier plaisir et équilibre nutritionnel.

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De plus en plus de personnes décident d’adopter un régime végétalien (excluant viande, poisson, produits laitiers et œufs). Dans ce cadre strict, cuisiner au quotidien tout en gardant saveurs, gourmandise et équilibre est possible !
À travers 50 recettes faciles à réaliser, ce livre propose de nombreuses astuces pour remplacer les protéines animales et se faire plaisir jour après jour.

Avec les conseils d’une diététicienne pour allier plaisir et équilibre nutritionnel.

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