Pazzi per la zucca

Riscopriamo il gusto della tradizione attraverso 30 primi piatti a base di zucca! Per ogni ricetta sono indicate quali esigenze alimentari vengono soddisfatte (ricette vegetariane, senza glutine, senza latticini, senza uova) e per alcune è presente un breve approfondimento che illustra in dettaglio gli step di preparazione delle fasi più complesse. Dalle paste, alle zuppe fino ai risotti, un viaggio tra piatti sani e gustosi per accontentare anche i palati più esigenti.