Panes artesanales

Nonfiction, Food & Drink, Baking & Desserts, Bread, Baking
Cover of the book Panes artesanales by Ponttiroli, Mónica, Ediciones LEA
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Author: Ponttiroli, Mónica ISBN: 9789876345491
Publisher: Ediciones LEA Publication: December 15, 2009
Imprint: Language: Spanish
Author: Ponttiroli, Mónica
ISBN: 9789876345491
Publisher: Ediciones LEA
Publication: December 15, 2009
Imprint:
Language: Spanish

El pan es el alimento por excelencia y siempre tiene como base los mismos ingredientes: harina, agua, sal y alguna sustancia leudante. Sin embargo, cada cultura lo fue enriqueciendo de acuerdo a los ingredientes de que disponía dando lugar a múltiples variedades. Este libro es una resumida prueba de ello, presentando una amplia variedad de recetas de panes de todo tipo.

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El pan es el alimento por excelencia y siempre tiene como base los mismos ingredientes: harina, agua, sal y alguna sustancia leudante. Sin embargo, cada cultura lo fue enriqueciendo de acuerdo a los ingredientes de que disponía dando lugar a múltiples variedades. Este libro es una resumida prueba de ello, presentando una amplia variedad de recetas de panes de todo tipo.

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