Pâtisseries japonaises
Recettes, infos et techniques en pas à pas
Nonfiction, Food & Drink, International, Asian, Japanese
| Author: | Laure Kié | ISBN: | 9782317021275 |
| Publisher: | Mango | Publication: | October 24, 2018 |
| Imprint: | Mango | Language: | French |
| Author: | Laure Kié |
| ISBN: | 9782317021275 |
| Publisher: | Mango |
| Publication: | October 24, 2018 |
| Imprint: | Mango |
| Language: | French |
Tour à tour traditionnelle, raffinée, poétique, moderne et simple, la pâtisserie japonaise a de multiples facettes et rassemble des merveilles délicieuses et faciles à réaliser. Moshi, daifuku, dorayaki, anpan, mais aussi tiramisu, macarons et truffes au matcha, cheesecake et éclairs au sésame... apprenez à réaliser les meilleures pâtisseries japonaises.
Toutes les bases, près de 50 recettes en pas à pas, des infos sur les ingrédients et les ustensiles, des astuces. Pour devenir un pro de la cuisine japonaise !
Tour à tour traditionnelle, raffinée, poétique, moderne et simple, la pâtisserie japonaise a de multiples facettes et rassemble des merveilles délicieuses et faciles à réaliser. Moshi, daifuku, dorayaki, anpan, mais aussi tiramisu, macarons et truffes au matcha, cheesecake et éclairs au sésame... apprenez à réaliser les meilleures pâtisseries japonaises.
Toutes les bases, près de 50 recettes en pas à pas, des infos sur les ingrédients et les ustensiles, des astuces. Pour devenir un pro de la cuisine japonaise !
